Recept Na Jablečné škvarkové Koblihy

Name: Recept Na Jablečné škvarkové Koblihy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 g jablek; 100 g škvarků; 50 g cukru; 1 vejce; 250 ml mléka; 30 g droždí; 1 lžička soli; 1 lžička mleté skořice; olej na smažení

Jablečné škvarkové koblihy jsou výjimečným pokrmem, který spojuje tradiční recepty s novými chutěmi. Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle si můžete připravit tyto lahodné koblihy, které jsou ideální jako dezert nebo sladká svačina. S dokonalou kombinací jablek a škvarků se stanou oblíbeným kouskem na vašem stole. Pojďme na to!

Ingredience

500 g hladké mouky
200 g jablek
100 g škvarků
50 g cukru
1 vejce
250 ml mléka
30 g droždí
1 lžička soli
1 lžička mleté skořice
olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 10-15 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (1 kobliha):

Kalorie: 250 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 12 g
Sacharidy: 32 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
V teplém mléce rozpusťte droždí a nechte 10 minut stát.
Přidejte droždí do suchých ingrediencí.
Přidejte vejce a vypracujte hladké těsto.
Nechte těsto kynout na teplém místě asi 30 minut.
Mezitím oloupejte a nastrouhejte jablka.
Přidejte nastrouhaná jablka a škvarky do vykynutého těsta.
Těsto dobře promíchejte a nechte ještě 10 minut kynout.
Na pomoučeném stole vyválejte těsto a vykrajujte koblihy.
Smažte v horkém oleji dozlatova, poté nechte okapat na ubrousku.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte škvarky, můžete je nahradit například ořechy nebo sušeným ovocem. Jablka lze také zaměnit za hrušky, což dodá pokrmu jiný rozměr chuti.

Servírování a kombinace

Tyto koblihy se skvěle hodí k podávání s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je také posypat moučkovým cukrem nebo skořicí pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Koblihy je nejlepší konzumovat čerstvé, ale lze je uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Ohřívat je můžete v troubě nebo mikrovlnce. Zamrazení není doporučeno, protože by ztratily svou křehkost.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé kynutí těsta.
Nedostatečně zahřátý olej na smažení.
Špatný poměr mouky a tekutin.
Příliš rychlé smažení, což vede k nedovařenosti uvnitř.
Nedostatečné promíchání těsta.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do těsta vanilkový extrakt.
Jablečné kousky můžete předem osmahnout na másle.
Nezapomeňte na kvalitní olej na smažení.
Před podáváním nechte koblihy trochu vychladnout.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava?

Příprava jablečných škvarkových koblih trvá přibližně 30 minut, ale nezapomeňte počítat i s kynutím, které zabere další čas.

Mohou se koblihy zmrazit?

Zamrazení se nedoporučuje, protože koblihy ztrácí svou křehkost a čerstvost. Nejlepší je je konzumovat čerstvé.

Jaké jablka jsou nejlepší pro tento recept?

Nejlepším výběrem jsou sladké a šťavnaté odrůdy, jako jsou Golden Delicious nebo Gala, které dodají koblihám skvělou chuť.

Mohu použít jiný typ mouky?

Ano, můžete zkusit celozrnnou mouku, ale koblihy budou mít jinou konzistenci a chuť.

Jaké dochucovadla mohu přidat?

Můžete přidat skořici, muškátový oříšek nebo dokonce strouhanou citronovou kůru pro osvěžení chuti.

Závěr

Jablečné škvarkové koblihy jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už na rodinnou oslavu, nebo jako nedělní dezert. Tento recept je jednoduchý a rychlý, takže si je můžete snadno připravit i doma. Určitě potěšíte všechny milovníky sladkých pokrmů!