Recept Na Gyoza
Japonské gyoza jsou nejen chutné, ale i zábavné na přípravu. Tyto knedlíčky plněné masem a zeleninou se skvěle hodí jako předkrm nebo hlavní jídlo. Vytvořte si doma vlastní gyoza a ohromte rodinu i přátele. S tímto receptem zvládnete přípravu snadno a rychle!
Ingredience
- 250 g mletého vepřového masa
- 100 g kapusty, jemně nakrájené
- 2 jarní cibulky, nasekané
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 lžička zázvoru, nastrouhaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 30 g gyoza těsta (kulaté placky)
- olej na smažení
- voda na dušení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (při velikosti porce 4 gyoza):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mleté maso, kapustu, jarní cibulku, česnek a zázvor.
- Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Na každou gyoza placku dejte lžičku náplně.
- Okraje placky navlhčete vodou a přehněte je na polovinu.
- Zatlačte okraje k sobě, aby se dobře uzavřely.
- Na pánvi rozehřejte olej a gyoza opékejte z obou stran do zlatova.
- Poté přidejte vodu a zakryjte pánev, aby se gyoza dusily.
- Vařte dalších 5 minut, dokud není voda téměř vyvařená.
- Podávejte horké s omáčkou na namáčení.
- Užijte si své domácí gyoza!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte vepřové maso, můžete použít mleté kuřecí nebo tofu pro vegetariánskou verzi. Kapustu můžete nahradit čínským zelím nebo mrkví.
Servírování a kombinace
Gyoza se skvěle hodí k rýži, polévce nebo salátu. Můžete je podávat s omáčkou z sójové omáčky a octa, nebo je kombinovat s pikantním dipem.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené gyoza skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Můžete je ohřívat na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Gyoza je také možné zmrazit před vařením.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné uzavření okrajů knedlíčků.
- Příliš mnoho náplně, což způsobí prasknutí.
- Opékání na příliš vysoké teplotě.
- Použití starého těsta na gyoza.
- Zapomnění na vodu při dušení.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé ingredience.
- Na náplň můžete přidat koření podle chuti.
- Když těsto nepracujete, zakryjte ho utěrkou, aby nevyschlo.
- Gyoza můžete péct místo smažení pro zdravější variantu.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat gyoza v lednici?
Gyoza můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Je důležité je uložit do uzavřené nádoby, aby si zachovaly čerstvost.
Mohu gyoza zmrazit?
Ano, gyoza můžete zmrazit před vařením. Uložte je na plech a zmrazte, poté je přeneste do sáčku na zip.
Jaké omáčky se hodí k gyoza?
K gyoza se skvěle hodí sójová omáčka, octový dip nebo pikantní omáčka na bázi chilli. Experimentujte s různými kombinacemi!
Jak poznám, že jsou gyoza hotové?
Gyoza jsou hotové, když jsou zlatohnědé na povrchu a náplň je důkladně propečená. Můžete je také propíchnout, abyste se ujistili, že jsou uvařené.
Jsou gyoza zdravé?
Gyoza mohou být zdravou volbou, pokud je připravíte s čerstvými ingrediencemi a omezíte množství oleje. Můžete je také péct místo smažení.
Závěr
Gyoza jsou vynikající volbou pro každou příležitost. S tímto receptem si můžete připravit lahodné knedlíčky, které si oblíbí celá rodina. Nezapomeňte experimentovat s náplněmi a omáčkami, abyste našli tu svou oblíbenou!
Recept Na Gyoza
Ingredients
- 250 g mletého vepřového masa
- 100 g kapusty jemně nakrájené
- 2 jarní cibulky nasekané
- 1 stroužek česneku prolisovaný
- 1 lžička zázvoru nastrouhaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 30 g gyoza těsta kulaté placky
- olej na smažení
- voda na dušení
Instructions
- V míse smíchejte mleté maso, kapustu, jarní cibulku, česnek a zázvor.
- Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Na každou gyoza placku dejte lžičku náplně.
- Okraje placky navlhčete vodou a přehněte je na polovinu.
- Zatlačte okraje k sobě, aby se dobře uzavřely.
- Na pánvi rozehřejte olej a gyoza opékejte z obou stran do zlatova.
- Poté přidejte vodu a zakryjte pánev, aby se gyoza dusily.
- Vařte dalších 5 minut, dokud není voda téměř vyvařená.
- Podávejte horké s omáčkou na namáčení.
- Užijte si své domácí gyoza!
