Proteinový Banánový Chléb

Name: Proteinový Banánový Chléb
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 zralé banány; 2 vejce; 150 g ovesné mouky; 50 g proteinového prášku; 50 g medu nebo javorového sirupu; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 50 g vlašských ořechů (volitelné); 1 lžička skořice (volitelné)

Proteinový banánový chléb je zdravou alternativou tradičního pečiva, která potěší nejen sportovce, ale i všechny, kdo chtějí jíst zdravě. S jemnou chutí banánů a vysokým obsahem bílkovin je ideální na snídani nebo jako svačina. Tento recept je snadný a rychlý na přípravu, takže si ho můžete vychutnat i během zaneprázdněných dní.

Ingredience

3 zralé banány
2 vejce
150 g ovesné mouky
50 g proteinového prášku (vanilkového)
50 g medu nebo javorového sirupu
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
50 g vlašských ořechů (volitelné)
1 lžička skořice (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 10 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plátek) obsahuje přibližně: 150 kalorií, 5 g bílkovin, 30 g sacharidů, 2 g tuku a 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Zapněte troubu na 180 °C a vymažte formu na chléb.
Ve velké míse rozmačkejte banány vidlicí.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
Do směsi přidejte med a znovu promíchejte.
V jiné míse smíchejte ovesnou mouku, proteinový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici.
Suché ingredience postupně přidejte k banánové směsi a míchejte, dokud se nespojí.
Pokud používáte, přidejte nasekané vlašské ořechy.
Směs nalijte do připravené formy na chléb.
Pekně pečte v troubě 45 minut, nebo dokud nebude zlatavě hnědý.
Po upečení nechte vychladnout na mřížce a poté nakrájejte.

Alternativní ingredience

Banány lze nahradit jablečným pyré pro nižší obsah kalorií. Místo medu můžete použít agávový sirup nebo stévii pro sladkost bez cukru. Ovesnou mouku lze nahradit mandlovou moukou pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Proteinový banánový chléb je skvělý s jogurtem, ovocem nebo ořechovým máslem. Můžete ho podávat teplý nebo studený, ideální je také jako součást snídaňového bufetu.

Uchovávání a ohřívání

Chléb skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nezralé banány – použijte opravdu zralé pro lepší chuť.
Přehnané míchání těsta – míchejte jen do spojení ingrediencí.
Nedostatečné pečení – chléb by měl být zlatavě hnědý a suchý na dotek.
Zapomínání na prášek do pečiva – je nezbytný pro nadýchání chleba.
Špatná forma – použijte formu na chléb pro správný tvar.

Užitečné tipy

Přidejte oblíbené koření pro obohacení chuti.
Vyzkoušejte různé druhy ořechů nebo sušeného ovoce.
Na chléb můžete nanést trochu másla nebo džemu.
Pečte v menších formičkách pro individuální porce.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak skladovat proteinový banánový chléb?

Chléb skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý. Můžete ho také zmrazit. Po rozmrazení je nejlepší ohřát ho v troubě pro zachování chuti.

Jak dlouho vydrží proteinový banánový chléb?

Při správném skladování vydrží až 3 dny při pokojové teplotě, nebo až 3 měsíce v mrazáku.

Je tento chléb vhodný pro dietu?

Ano, proteinový banánový chléb je skvělou volbou pro zdravou stravu díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny.

Jak mohu chléb obohatit o další živiny?

Přidejte semínka, jako je chia nebo lněná, nebo můžete použít proteinový prášek s různými příchutěmi.

Je možné chléb péct bez vejce?

Ano, vejce lze nahradit jablečným pyré nebo banánem pro veganskou verzi.

Závěr

Proteinový banánový chléb je vynikající volbou pro všechny, kdo hledají zdravé a chutné pečivo. Spojuje v sobě výhody bílkovin a vlákniny, což z něj dělá ideální svačinu, ať už před tréninkem nebo jako dezert. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si lahodný a výživný chléb!