Plněné Papriky Poblano

Name: Plněné Papriky Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 papriky poblano; 250 g mletého masa; 1 šálek vařené rýže; 1/2 šálku kukuřice; 1/2 šálku černých fazolí; 1/2 šálku strouhaného sýra; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička kmínu; Sůl a pepř podle chuti

Plněné papriky poblano jsou skvělým pokrmem, který kombinuje bohatou chuť a zdravé ingredience. Tento recept je ideální pro rodinnou večeři nebo jako překvapení pro hosty. Papriky poblano, plněné aromatickým masem a zeleninou, jsou nejen lahodné, ale také krásně vypadají na talíři. Pojďme se podívat, jak na to!

Ingredience

– 4 papriky poblano
– 250 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí)
– 1 šálek vařené rýže
– 1/2 šálku kukuřice
– 1/2 šálku černých fazolí
– 1/2 šálku strouhaného sýra
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička kmínu
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci:
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Papriky poblano omyjte a podélně rozkrojte.
3. Vypněte semena a vnitřek paprik.
4. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na oleji.
5. Přidejte mleté maso a opékejte do zhnědnutí.
6. Vmíchejte vařenou rýži, kukuřici a fazole.
7. Okořeňte kmínem, solí a pepřem.
8. Naplňte každou papriku směsí.
9. Posypte strouhaným sýrem.
10. Pečte v troubě 30 minut, dokud nejsou papriky měkké.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte poblano papriky, můžete použít i jiné odrůdy, jako jsou červené nebo žluté papriky. Místo mletého masa lze použít i tofu nebo sójové granule pro vegetariánskou verzi.

Servírování a kombinace

Plněné papriky poblano skvěle chutnají s čerstvým guacamole nebo salsa. Můžete je podávat s rýží nebo salátem pro vyvážené jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Pokrm lze ohřívat v mikrovlnné troubě nebo troubě. Lze také zmrazit, doporučujeme však nejprve je zabalit do fólie.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení, které způsobí rozpad paprik.
Nedostatečné odstranění semen, což může pokrm zhořknout.
Příliš mnoho náplně, která se nevejde do paprik.
Opomenutí koření, které dodává chuť.
Zapomenutí na sýr, který dodává krémovost.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé druhy sýra pro změnu chuti.
Papriky můžete před naplněním opéct na grilu.
Směs lze připravit den předem a uchovat v lednici.
Experimentujte s různými bylinkami pro aromatičtější pokrm.

Často kladené otázky

Jak dlouho se plněné papriky poblano pečou?

Obvykle je pečeme v troubě asi 30 minut při teplotě 180 °C, dokud nejsou měkké.

Je možné plněné papriky poblano připravit vegetariánsky?

Ano, můžete použít tofu nebo sójové granule místo masa pro vegetariánskou variantu.

Jak mohu upravit recept pro alergiky?

Můžete vynechat alergenní ingredience a nahradit je alternativami, jako je bezlepková rýže nebo rostlinný sýr.

Jak skladovat zbytky plněných paprik?

Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do 3 dnů.

Jaké koření mohu použít pro zvýraznění chuti?

Vyzkoušejte chili prášek, paprika nebo oregano pro další chuťový zážitek.

Jaké přílohy se hodí k plněným paprikám?

Skvěle se hodí guacamole, salsa, a čerstvý salát jako příloha.

Je možné plněné papriky zmrazit?

Ano, plněné papriky lze zmrazit, ideálně po upečení a zchladnutí.

Závěr

Plněné papriky poblano jsou skvělým pokrmem, který potěší každého milovníka mexické kuchyně. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, přičemž výsledek je vždy ohromující. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové chutě, které vás nadchnou!