Plněná Dýně žaludová

Name: Plněná Dýně žaludová
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 dýně žaludová; 1 šálek vařené quinoy; 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 mrkev (nastrouhaná); 1/2 cibule (jemně nakrájené); 2 stroužky česneku (drcené); 1/2 šálku nasekaného koriandru; 1/2 šálku strouhaného sýra; Sůl a pepř podle chuti; Olivový olej

Plněná dýně žaludová je dokonalým podzimním pokrmem, který spojuje chuť a výživnost. Tato dýně je nejen krásná na pohled, ale i plná chuti, když ji naplníte lahodnou směsí. Příprava je snadná a výsledek vás určitě potěší. Připravte se na skvělý zážitek plný zdravých ingrediencí a podzimních vůní!

Ingredience

– 1 dýně žaludová
– 1 šálek vařené quinoy
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 1 mrkev, nastrouhaná
– 1/2 cibule, jemně nakrájené
– 2 stroužky česneku, drcené
– 1/2 šálku nasekaného koriandru
– 1/2 šálku strouhaného sýra (např. parmezán)
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje: 300 kcal, 10 g bílkovin, 40 g sacharidů, 12 g tuku, 5 g vlákniny. Je to skvělá volba pro jednoho, kdo hledá zdravý a chutný pokrm.

Postup přípravy krok za krokem

Vyberte zralou dýni žaludovou a omyjte ji.
Odřízněte vrcholek dýně a vyjměte semínka.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek.
Přidejte nakrájenou papriku a mrkev, restujte 5 minut.
Do pánve přidejte vařenou quinou a promíchejte.
Vmíchejte nasekaný koriandr a sůl s pepřem.
Naplněnou směsí naplňte dýni a posypte strouhaným sýrem.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Pečte dýni v troubě asi 30 minut, dokud nezměkne.
Podávejte teplé jako hlavní chod nebo přílohu.

Alternativní ingredience

Místo quinoy můžete použít vařenou rýži nebo celozrnné těstoviny. Pro vegetariánskou variantu vynechte sýr nebo použijte veganský sýr.

Servírování a kombinace

Plněnou dýni žaludovou můžete podávat s čerstvým salátem nebo jako přílohu k pečenému masu. Skvěle se hodí i k podzimnímu vínu.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek pokrmu skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce. Můžete jej ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Dýni lze i zmrazit na pozdější použití.

Časté chyby při přípravě

Neodstranit semínka důkladně.
Přeplnění dýně směsí.
Nepředehřát troubu před pečením.
Příliš dlouhé vaření dýně může způsobit rozpad.
Nedostatek koření může pokrm ochudit o chuť.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé druhy zeleniny podle chuti.
Přidejte ořechy pro křupavost.
Na závěr posypte čerstvým koriandrem.
Dýni můžete předem připravit a jen ohřát.

Často kladené otázky

Jak dlouho se dýně peče?

Dýně se peče přibližně 30 minut při 180 °C, dokud nezměkne, ale čas se může lišit podle velikosti dýně.

Je možné dýni zmrazit?

Ano, plněnou dýni lze zamrazit. Doporučuji ji zamrazit v jednotlivých porcích pro snadné ohřátí.

Jaké náplně mohu použít?

Kromě quinoy můžete použít rýži, čočku nebo směs zeleniny. Kreativitě se meze nekladou!

Je tento recept vegetariánský?

Ano, recept je vegetariánský, pokud použijete rostlinný sýr nebo ho vynecháte.

Jaké koření se hodí do náplně?

Můžete použít kmín, papriku, nebo provensálské bylinky podle vlastní chuti.

Je dýně žaludová zdravá?

Ano, dýně žaludová je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, což ji činí zdravou volbou.

Závěr

Plněná dýně žaludová je skvělým pokrmem, který si zamilujete pro jeho chuť a výživnost. Je ideální pro rodinné obědy i slavnostní večeře. Nezapomeňte na kreativitu při výběru náplně a užijte si podzimní vaření!