Pizza Chléb
Pizza chléb je vynikající a chutný pokrm, který spojuje to nejlepší z pizzy a domácího pečiva. Tento recept je snadný a rychlý, ideální pro víkendové vaření nebo jako pohoštění pro přátele. Vytvořte si vlastní variaci s oblíbenými ingrediencemi a užijte si lahodné kousky, které si každý zamiluje!
Ingredience
- 500 g pšeničné mouky
- 250 ml teplé vody
- 1 balíček sušeného droždí (7 g)
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 3 lžíce olivového oleje
- 150 g strouhaného sýra (např. mozzarella)
- 100 g cherry rajčátek
- Oregano a bazalka na dochucení
- Parmezán na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1/4 chlebíku): kalorie 250, bílkoviny 10 g, tuky 8 g, sacharidy 36 g, vláknina 2 g. Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- V misce smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Nechte 10 minut aktivovat.
- Přidejte mouku, sůl a olivový olej. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto vyklopte na pomoučený pracovní stůl a hněťte 5 minut.
- Těsto vložte do olejem vymazané mísy a zakryjte utěrkou. Nechte kynout 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozválejte na obdélník.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- Posypte strouhaným sýrem, nakrájenými rajčaty a bylinkami.
- Přidejte parmezán a nechte péct 20 minut.
- Po upečení nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte některé ingredience, můžete použít celozrnnou mouku místo bílé, nebo nahradit mozzarellu jiným oblíbeným sýrem, například fetou. Také můžete experimentovat s různými bylinkami podle chuti.
Servírování a kombinace
Pizza chléb se skvěle hodí jako příloha k polévkám, salátům nebo jako samostatná svačina. Můžete ho podávat s omáčkou na namáčení, například rajčatovou nebo česnekovou.
Uchovávání a ohřívání
Pizza chléb uchovávejte v uzavřené nádobě v chladu. Můžete ho ohřát v troubě nebo na pánvi, aby si zachoval křupavost. Tento pokrm lze také zamrazit, doporučujeme však před zmrazením nakrájet na porce.
Časté chyby při přípravě
- Použití studené vody při aktivaci droždí.
- Nedostatečné hnětení těsta.
- Pečení na příliš nízké teplotě.
- Nechání těsta kynout příliš krátkou dobu.
- Přetížení těsta příliš mnoha ingrediencemi.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
- Nebojte se experimentovat s různými sýry.
- Nechte těsto odpočinout po hnětení pro lepší strukturu.
- Podávejte teplé pro nejlepší zážitek.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu pizza chléb uchovávat?
Pizza chléb je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat až 3 dny v lednici. Před podáváním je dobré ho ohřát.
Mohu použít jiné druhy mouky?
Ano, můžete použít celozrnnou nebo mandlovou mouku, ale výsledek se může lišit v textuře a chuti.
Je možné pizza chléb zamrazit?
Ano, pizza chléb se dá zamrazit. Doporučuji ho nakrájet na porce a zabalit do potravinářské fólie.
Jaký sýr je nejlepší na pizza chléb?
Mozzarella je nejčastější volba, ale můžete použít také goudu, čedar nebo parmezán pro jinou chuť.
Jaké omáčky se hodí k servírování?
Rajčatová, česneková nebo pesto omáčka jsou skvélé pro namáčení pizza chleba.
Jaký je rozdíl mezi pizza chlebem a pizzou?
Pizza chléb je měkčí a více podobný pečivu, zatímco pizza má tenčí korpus a více omáčky.
Jak mohu těsto ochutit?
Můžete přidat bylinky, česnek nebo olivový olej přímo do těsta pro intenzivnější chuť.
Závěr
Pizza chléb je skvělou volbou pro každou příležitost, ať už jako rychlá svačina nebo jako součást většího jídla. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem si každý rád pochutná na této lahodné variantě pizzy. Vyzkoušejte tento recept a objevte nové oblíbené jídlo!
Pizza Chléb
Ingredients
- 500 g pšeničné mouky
- 250 ml teplé vody
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 3 lžíce olivového oleje
- 150 g strouhaného sýra
- 100 g cherry rajčátek
- Oregano a bazalka na dochucení
- Parmezán na posypání
Instructions
- V misce smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Nechte 10 minut aktivovat.
- Přidejte mouku, sůl a olivový olej. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto vyklopte na pomoučený pracovní stůl a hněťte 5 minut.
- Těsto vložte do olejem vymazané mísy a zakryjte utěrkou. Nechte kynout 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozválejte na obdélník.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
- Posypte strouhaným sýrem, nakrájenými rajčaty a bylinkami.
- Přidejte parmezán a nechte péct 20 minut.
- Po upečení nechte vychladnout a nakrájejte na kousky.
