Pekanový Koláč Cobbler
Pekanový koláč cobbler je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkých dezertů. Kombinace voňavých pekanů a křehkého těsta vytváří dokonalý pokrm, který si zamilujete. Tento koláč je nejen chutný, ale také snadno připravitelný. Připravte se na lahodný zážitek, který potěší vaši rodinu i přátele!
Ingredience
- 1 šálek pekanových ořechů
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/2 šálku másla
- 1 šálek mouky
- 1/2 šálku mléka
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 šálku cukru krupice
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 35-40 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce obsahuje přibližně 300 kalorií, 15 g tuku, 40 g sacharidů a 5 g bílkovin. Uvedené hodnoty jsou pro jednu porci (1/8 koláče).
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud se nevytvoří hladká hmota.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých, střídavě s mlékem.
- Na dno vymazané formy položte pekanové ořechy.
- Na ořechy nalijte těsto.
- Povrch posypte cukrem krupicí.
- Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut, dokud není zlatavě hnědý.
- Nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte pekanové ořechy, můžete je nahradit vlašskými ořechy nebo mandlemi. Místo hnědého cukru můžete použít klasický cukr, ale chuť bude trochu odlišná.
Servírování a kombinace
Tento koláč se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině nebo šlehačce. Můžete ho také podávat s karamelovou omáčkou pro extra sladkost.
Uchovávání a ohřívání
Pekanový koláč cobbler můžete skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním ho můžete mírně ohřát v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Tento dezert lze také zmrazit na později.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí trouby, což může způsobit spálení povrchu.
- Nesprávný poměr ingrediencí, který ovlivní texturu.
- Přidání příliš mnoha ořechů, které mohou těsto zatížit.
- Nedostatečné míchání, což může vést k hrudkám.
- Příliš dlouhé pečení, což způsobí suchost koláče.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé pekanové ořechy pro lepší chuť.
- Nechte koláč vychladnout před krájením.
- Přidejte špetku skořice pro extra aroma.
- Podávejte s ovocem pro osvěžující kontrast.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi koláčem a cobblerem?
Cobbler je obvykle méně sladký a má hrubší, křupavější těsto, zatímco koláče mají hladší a sladší krustu.
Je možné použít jiný druh ořechů?
Ano, můžete použít vlašské ořechy nebo mandle, ale chuť bude odlišná.
Jak dlouho vydrží cobbler v lednici?
Cobbler lze uchovávat v lednici až 3 dny, pokud je dobře zakrytý.
Je cobbler vhodný pro vegany?
Pokud nahradíte vejce a máslo rostlinnými alternativami, může být cobbler veganský.
Mohu cobbler zmrazit?
Ano, cobbler můžete zmrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalený v mrazící fólii.
Závěr
Pekanový koláč cobbler je nejen chutný, ale také snadno připravitelný dezert, který potěší každého. Oslavte s ním speciální příležitosti nebo si ho dopřejte jako sladkou tečku po večeři. Tento recept si zamilujete!
Pekanový Koláč Cobbler
Ingredients
- 1 šálek pekanových ořechů
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/2 šálku másla
- 1 šálek mouky
- 1/2 šálku mléka
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 šálku cukru krupice
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte máslo a hnědý cukr, dokud se nevytvoří hladká hmota.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých, střídavě s mlékem.
- Na dno vymazané formy položte pekanové ořechy.
- Na ořechy nalijte těsto.
- Povrch posypte cukrem krupicí.
- Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut, dokud není zlatavě hnědý.
- Nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte.
