Pečené červené Brambory

Name: Pečené červené Brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g červených brambor; 3 lžíce olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 1/2 čajové lžičky černého pepře; 2 lžíce čerstvého rozmarýnu; 1 lžíce česneku (nasekaného); 1/2 čajové lžičky papriky; 1/2 citronu (šťáva); 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu; čerstvé bylinky na ozdobu

Pečené červené brambory jsou nejen chutné, ale také velmi atraktivní. Tento pokrm je ideální jako příloha k různým masům, nebo jako samostatné jídlo. Příprava je snadná a výsledek vás nadchne! Suroviny jsou běžně dostupné a postup zvládne každý. Připravte se na lahodnou chuť a křupavou texturu, která potěší vaše smysly.

Ingredience

500 g červených brambor
3 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička soli
1/2 čajové lžičky černého pepře
2 lžíce čerstvého rozmarýnu
1 lžíce česneku (nasekaného)
1/2 čajové lžičky papriky
1/2 citronu (šťáva)
1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje:

Kalorie: 150 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 22 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 2 g

Přesně pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory dobře omyjte a osušte.
Rozřízněte je na poloviny.
V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, česnek, papriku, tymián a citronovou šťávu.
Vložte brambory do mísy a dobře promíchejte, aby byly pokryty marinádou.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Brambory rozložte na plech potažený pečicím papírem.
Pečte 25-30 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
V polovině pečení brambory otočte.
Hotové brambory posypte čerstvým rozmarýnem.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Alternativní ingredience

Červené brambory můžete nahradit jinými odrůdami, například novými bramborami nebo bramborami s bílou slupkou. Také můžete experimentovat s různými bylinkami podle chuti.

Servírování a kombinace

Pečené červené brambory skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo zeleninovými saláty. Můžete je podávat i jako přílohu k omáčkám.

Uchovávání a ohřívání

Brambory uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. Před podáváním je můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Zmrazit je doporučeno pouze po upečení, ale texturu mohou ztratit.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné omytí brambor před pečením.
Příliš malá nebo velká velikost kusů brambor.
Přehnané množství oleje, které je může učinit mastnými.
Zapomenutí na otočení brambor během pečení.
Pečení na příliš nízké teplotě, což může způsobit nedostatečné propečení.

Užitečné tipy

Pro extra křupavost můžete brambory před pečením blanšírovat.
Přidejte do marinády trochu medu pro sladší chuť.
Experimentujte s různými kořením pro variabilitu chutí.
Podávejte s jogurtovým dipem pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu brambory skladovat?

Brambory je nejlepší spotřebovat do 3 dnů po upečení. V lednici se mohou zkazit rychleji, proto je doporučeno je zkonzumovat co nejdříve.

Jaké bylinky mohu použít?

Můžete použít různé bylinky jako tymián, estragon nebo bazalku, které dodají bramborám zajímavou chuť.

Jsou pečené brambory zdravé?

Ano, brambory jsou výborným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, pokud je připravujete s minimem tuku.

Jak mohu brambory ochutit?

Kromě soli a pepře můžete experimentovat s různými kořenícími směsmi nebo marinádami podle vaší chuti.

Jak poznám, že jsou brambory hotové?

Brambory jsou hotové, když jsou zlatavé a snadno propíchnutelné vidličkou.

Závěr

Pečené červené brambory jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich jednoduchost a variabilita vám umožní si je přizpůsobit podle vlastní chuti. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe i své blízké lahodným pokrmem, který se stane oblíbeným na vašem stole.