Omeleta
Omeleta je jedním z nejoblíbenějších pokrmů, který si můžete připravit na snídani, oběd nebo večeři. Je to rychlý, výživný a velmi variabilní pokrm, který můžete obohatit o různé ingredience podle chuti. Ať už preferujete klasickou omeletu se sýrem a bylinkami, nebo se rozhodnete experimentovat s dalšími přísadami, tento recept vám ukáže, jak na to.
Ingredience
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 30 g eidamu
- 1 rajče
- 1/2 cibule
- čerstvé bylinky (např. pažitka, petržel)
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- špetka papriky (volitelně)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytváří 1 porci. Doba přípravy je 5 minut, doba vaření je 5-7 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 omeleta):
- Kalorie: 320 kcal
- Proteiny: 20 g
- Tuky: 24 g
- Sacharidy: 3 g
- Vláknina: 1 g
Uvedené hodnoty jsou pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Připravte si všechny ingredience.
- V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájené rajče a krátce poduste.
- Do pánve vlijte vaječnou směs.
- Přidejte nastrouhaný sýr a bylinky.
- Omeletu smažte na mírném ohni, dokud okraje nezačnou zpevňovat.
- Pomocí špachtle přeložte omeletu na polovinu.
- Podávejte teplé a ozdobte čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Místo eidamu můžete použít jakýkoliv jiný sýr, jako je mozzarella nebo feta. Rajče lze nahradit paprikou nebo špenátem pro jinou chuť. Pokud preferujete veganskou variantu, zkuste místo vajec použít tofu.
Servírování a kombinace
Omeletu můžete podávat s čerstvým chlebem, avokádem nebo zeleninovým salátem. Skvěle se hodí i s kousky slaniny nebo klobásy. Pro osvěžení přidejte citronovou šťávu.
Uchovávání a ohřívání
Omeletu můžete skladovat v lednici maximálně 2 dny. Ohřejte ji na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, ale dbejte na to, aby se nepřipálila. Omeletu nedoporučuji zmrazovat, ztrácí svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Vejce nejsou dostatečně vyšlehaná.
- Pánvička je příliš horká, což způsobí připálení.
- Přidání ingrediencí příliš brzy.
- Nedostatek koření, což zhoršuje chuť.
- Nedostatečně upečené vejce uvnitř.
Užitečné tipy
- Experimentujte s různými bylinkami pro obohacení chuti.
- Vždy používejte čerstvé ingredience.
- Omeletu můžete plnit i dalšími přísadami podle chuti.
- Podávejte ji s omáčkou pro extra chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho se omeleta vaří?
Omeleta se obvykle vaří 5-7 minut. Důležité je ji smažit na mírném ohni, aby se uvnitř dobře propekla.
Jaké ingredience mohu přidat do omelety?
Můžete přidat zeleninu, sýry, šunku nebo bylinky. Možnosti jsou téměř neomezené a záleží na vaší chuti.
Mohu udělat omeletu bez mléka?
Ano, můžete vynechat mléko. Omeleta bude stále chutná, ale může být o něco hustší.
Jak poznám, že je omeleta hotová?
Omeleta by měla být na okrajích zpevněná a uvnitř stále lehce měkká. Pokud je příliš suchá, je vařená příliš dlouho.
Je omeleta zdravá?
Ano, omeleta je výživná, pokud ji připravíte s kvalitními ingrediencemi. Obsahuje bílkoviny, zdravé tuky a vitamíny.
Závěr
Omeleta je skvělým pokrmem, který můžete připravit během několika minut. Je výživná, chutná a snadno přizpůsobitelná. Ať už si ji připravíte na snídani, oběd nebo večeři, vždy potěší vaše chuťové buňky. Experimentujte s ingrediencemi a užijte si vaření!
Omeleta
Ingredients
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 30 g eidamu
- 1 rajče
- 1/2 cibule
- čerstvé bylinky např. pažitka, petržel
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- špetka papriky volitelně
Instructions
- Připravte si všechny ingredience.
- V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nakrájené rajče a krátce poduste.
- Do pánve vlijte vaječnou směs.
- Přidejte nastrouhaný sýr a bylinky.
- Omeletu smažte na mírném ohni, dokud okraje nezačnou zpevňovat.
- Pomocí špachtle přeložte omeletu na polovinu.
- Podávejte teplé a ozdobte čerstvými bylinkami.
