Okurkové Suši

Pokud hledáte lehkou a zdravou alternativu k tradičnímu sushi, okurkové suši je tím pravým pokrmem pro vás. Tato úžasná kombinace čerstvé okurky, rýže a dalších lahodných ingrediencí vás nadchne. Je ideální jako svačina, předkrm nebo dokonce jako zdravý oběd. Pojďme se společně podívat na to, jak si ho připravit!

Ingredience

• 1 střední okurka
• 1 šálek sushi rýže
• 1 ½ šálku vody
• 3 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1 avokádo
• 100 g krevet (nebo tofu pro vegetariánskou verzi)
• 1 mrkev
• sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Příprava: 30 minut | Počet porcí: 2 | Doba vaření: 20 minut

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při dvou porcích):

• Kalorie: 250 kcal
• Bílkoviny: 10 g
• Tuky: 5 g
• Sacharidy: 45 g
• Vláknina: 6 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Nejprve si uvařte sushi rýži podle pokynů na obalu.
2. Přidejte do rýže rýžový ocet, cukr a sůl a důkladně promíchejte.
3. Nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Okurku podélně nakrájejte na tenké plátky.
5. Avokádo a mrkev nakrájejte na tenké proužky.
6. Na bambusovou rohožku položte potravinářskou fólii.
7. Na fólii rozložte vrstvu rýže, nechávající okraje volné.
8. Na rýži položte kousky okurky, avokáda a mrkve.
9. Pomocí rohožky začněte rolovat směrem k volným okrajům.
10. Po dokončení rolování řezte na kousky a posypte sezamovými semínky.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici některé z ingrediencí, můžete je snadno nahradit. Například místo krevet můžete použít nakrájené tofu nebo třeba uzený losos. Pro vegetariánskou verzi zkuste přidat další zeleninu, jako jsou papriky nebo ředkvičky.

Servírování a kombinace

Okurkové suši se skvěle hodí k sojové omáčce, wasabi a nakládanému zázvoru. Můžete ho také podávat se zeleným čajem nebo osvěžujícím smoothie.

Uchovávání a ohřívání

Okurkové suši je nejlepší konzumovat čerstvé, ale pokud zbydou kousky, můžete je uložit do vzduchotěsné nádoby v chladničce. Je dobré je sníst do 24 hodin. Není doporučeno ohřívat, protože by se okurka stala měkkou a ztratila by křupavost.

Časté chyby při přípravě

• Použití příliš teplé rýže – rýže by měla být vychladlá.
• Nedostatečné zmáčknutí rýže při rolování.
• Příliš silná vrstva rýže – měla by být tenká.
• Zapomenutí na okraje při rolování.
• Špatné krájení rolí – používejte ostrý nůž a krájejte mokrým nožem.

Užitečné tipy

• Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
• Experimentujte s různými náplněmi podle chuti.
• Rýži můžete ochutit sezamovým olejem.
• Pokud nemáte bambusovou rohožku, použijte utěrku.

Často kladené otázky

Jaké jsou hlavní výhody okurkového suši?

Okurkové suši je zdravé, nízkokalorické a plné vitamínů. Je ideální pro ty, kteří chtějí jíst lehce a zdravě.

Je možné okurkové suši zamrazit?

Není doporučeno zamrazovat okurkové suši, protože okurka ztrácí svou křupavost a texturu.

Jaké další ingredience mohu použít?

Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou papriky, ředkvičky nebo cukety. Ideální je také přidat bylinky.

Jak dlouho trvá příprava okurkového suši?

Příprava okurkového suši trvá přibližně 30 minut, včetně vaření rýže.

Je okurkové suši vhodné pro vegetariány?

Ano, okurkové suši je skvělou volbou pro vegetariány, pokud použijete pouze zeleninové náplně.

Závěr

Okurkové suši je lahodný a zdravý pokrm, který potěší každého milovníka jídla. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, a navíc si můžete přizpůsobit ingredience podle svých preferencí. Užijte si tuto osvěžující pochoutku s rodinou a přáteli!

Okurkové Suši

Osvěžující a zdravý pokrm, ideální jako svačina nebo předkrm, kombinující čerstvou okurku, rýži a další lahodné ingredience.

Print Pin Rate

Course: Předkrm

Cuisine: Japonská

Keyword: okurkové suši, sushi, zdravá jídla, vegetariánské recepty

Prep Time: 30 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 2 porce

Calories: 250kcal

Ingredients

• 1 střední okurka
• 1 šálek sushi rýže
• 1 ½ šálku vody
• 3 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1 avokádo
• 100 g krevet
• 1 mrkev
• sezamová semínka na posypání

Instructions

• Uvařte sushi rýži podle pokynů na obalu.
• Přidejte do rýže rýžový ocet, cukr a sůl a důkladně promíchejte.
• Nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu.
• Okurku nakrájejte podélně na tenké plátky.
• Avokádo a mrkev nakrájejte na tenké proužky.
• Na bambusovou rohožku položte potravinářskou fólii.
• Na fólii rozložte vrstvu rýže, nechávající okraje volné.
• Na rýži položte kousky okurky, avokáda a mrkve.
• Pomocí rohožky začněte rolovat směrem k volným okrajům.
• Po dokončení rolování řezte na kousky a posypte sezamovými semínky.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 10g | Fat: 5g | Fiber: 6g