Nudle Ramen
Nudle ramen jsou oblíbeným japonským pokrmem, který si získal srdce mnoha lidí po celém světě. Tento lahodný pokrm nabízí kombinaci chutí a textur, kterou si oblíbíte. V tomto receptu se dozvíte, jak si připravit vlastní nudle ramen doma, včetně vývaru, masa a dalších lahodných ingrediencí. Připravte se na kulinářský zážitek, který vás přenese do Japonska!
Ingredience
- 200 g ramen nudlí
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 g vepřového masa (např. bůček)
- 2 vejce
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce miso pasty
- 1 stroužek česneku
- 1 kousek zázvoru
- sezamová semínka na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 25 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně 450 kcal, 25 g bílkovin, 60 g sacharidů a 15 g tuků. Ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Ve velkém hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte do vývaru miso pastu, sójovou omáčku, nalámaný česnek a zázvor a vařte 5 minut.
- Mezitím uvařte ramen nudle podle návodu na obalu.
- V jiném hrnci uvařte vejce na měkko (asi 6-7 minut).
- Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky a krátce opečte na pánvi.
- Jakmile jsou nudle hotové, sceďte je a rozdělte do misek.
- Do každé misky nalijte horký vývar.
- Přidejte plátky vepřového masa a půlku vejce do každé misky.
- Pokrájejte jarní cibulku a posypte jí ramenu.
- Na závěr posypte sezamovými semínky a podávejte horké.
Alternativní ingredience
Místo vepřového masa můžete použít kuřecí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Místo kuřecího vývaru je možné použít zeleninový vývar.
Servírování a kombinace
Nudle ramen se skvěle hodí k misce čerstvé zeleniny, jako je bok choy nebo fazolové klíčky. Podávejte s japonským pivem nebo zeleným čajem.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené nudle ramen je nejlepší podávat čerstvé, ale pokud vám zbydou, skladujte je v lednici maximálně 2 dny. Ohřívejte na mírném ohni v hrnci s trochou vývaru. Ramen se nedoporučuje mrazit, protože nudle ztrácejí strukturu.
Časté chyby při přípravě
- Převaření nudlí, což způsobí, že budou kašovité.
- Použití příliš studeného vývaru.
- Nedostatečné dochucení vývaru.
- Opomenutí čerstvé zeleniny na servírování.
- Příliš dlouhé vaření vajec.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Před servírováním nechte ramen několik minut odpočinout.
- Přidejte několik kapek sezamového oleje pro zvýraznění chuti.
- Experimentujte s různými druhy masa a zeleniny.
Často kladené otázky
Jaké jsou základní ingredience pro nudle ramen?
Základními ingrediencemi jsou ramen nudle, kuřecí nebo vepřový vývar, maso, vejce a jarní cibulka. Je dobré mít i další dochucovadla jako miso pastu a sójovou omáčku.
Je možné udělat ramen vegetariánský?
Ano, můžete použít zeleninový vývar a tofu místo masa. Přidejte také více zeleniny pro bohatší chuť.
Jak dlouho trvá příprava ramen?
Celková doba přípravy je přibližně 45 minut, včetně vaření a přípravy ingrediencí.
Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat zbytky ramen?
Zbytky ramen skladujte v lednici maximálně 2 dny a ohřívejte s trochou vývaru.
Mohu ramen zmrazit?
Nedoporučuje se zmrazovat ramen, protože nudle mohou ztratit svou texturu a chuť.
Závěr
Nudle ramen jsou skvělým pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. S kombinací chutného vývaru, čerstvých ingrediencí a různých možností dochucení si tento pokrm zamilujete. Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo japonské kuchyně!
Nudle Ramen
Ingredients
- 200 g ramen nudlí
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 g vepřového masa
- 2 vejce
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce miso pasty
- 1 stroužek česneku
- 1 kousek zázvoru
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- Ve velkém hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu.
- Přidejte do vývaru miso pastu, sójovou omáčku, nalámaný česnek a zázvor a vařte 5 minut.
- Mezitím uvařte ramen nudle podle návodu na obalu.
- V jiném hrnci uvařte vejce na měkko (asi 6-7 minut).
- Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky a krátce opečte na pánvi.
- Jakmile jsou nudle hotové, sceďte je a rozdělte do misek.
- Do každé misky nalijte horký vývar.
- Přidejte plátky vepřového masa a půlku vejce do každé misky.
- Pokrájejte jarní cibulku a posypte jí ramenu.
- Na závěr posypte sezamovými semínky a podávejte horké.
