Miso Ramen
Miso ramen je jedním z nejpopulárnějších japonských pokrmů, který kombinuje bohatou chuť miso pasty s jemnými nudlemi a různými přísadami. Tento vydatný pokrm je ideální pro chladné dny a potěší každého milovníka asijské kuchyně. Připravte si miso ramen a zažijte autentickou chuť Japonska přímo ve vaší kuchyni!
Ingredience
– 200 g ramen nudlí
– 1 l kuřecího vývaru
– 3 lžíce miso pasty
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 vejce (vařená na měkko)
– 1 jarní cibulka (nasekaná)
– 100 g nori (mořská řasa)
– 100 g tofu (opražené)
– 1 stroužek česneku (nasekaný)
– 1 lžička zázvoru (nasekaného)
Počet porcí a doba přípravy
Recept na 2 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1/2 receptu):
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 60 g
– Vláknina: 3 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Přiveďte kuřecí vývar k varu v hrnci.
2. Přidejte nasekaný česnek a zázvor, vařte 2 minuty.
3. Vmíchejte miso pastu a sójovou omáčku.
4. Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
5. Jakmile jsou nudle uvařené, sceďte je a přidejte do vývaru.
6. Na talíř servírujte nudle a přelijte je vývarem.
7. Přidejte vařená vejce, tofu a nasekanou jarní cibulku.
8. Na závěr ozdobte nori.
9. Podávejte horké a užívejte si!
10. Můžete přidat další zeleninu podle chuti.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte ramen nudle, můžete je nahradit udon nudlemi nebo dokonce rýžovými nudlemi. Místo kuřecího vývaru lze použít zeleninový, což je skvělé pro vegetariánskou verzi.
Servírování a kombinace
Miso ramen se skvěle hodí k grilované zelenině, kimchi nebo japonským okurkám. Doporučujeme také podávat s ledovým čajem nebo saké.
Uchovávání a ohřívání
Miso ramen je nejlepší čerstvé, ale pokud ho chcete uchovat, skladujte vývar a nudle odděleně. Můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Ohřívejte na sporáku, aby se nudle nezměkly.
Časté chyby při přípravě
– Nepoužívejte příliš mnoho miso pasty, jinak bude pokrm příliš slaný.
– Nedovařujte nudle, aby neztratily svou strukturu.
– Vývar by měl být horký, než do něj přidáte nudle.
– Nezapomeňte na čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Nenechávejte pokrm dlouho stát, jinak ztratí chuť.
Užitečné tipy
– Připravte si vývar den předem pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými přísadami, jako jsou houby nebo špenát.
– Udržujte vajíčka na měkko pro krémovou strukturu.
– Používejte čerstvé bylinky pro aromatickou chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho vařit ramen nudle?
Obvykle trvá vaření ramen nudlí 3-5 minut, ale záleží na konkrétním typu nudlí, které používáte. Vždy se řiďte pokyny na obalu.
Je miso ramen vegetariánské?
Ano, pokud použijete zeleninový vývar a vynecháte vejce nebo je nahradíte vegetariánskou alternativou.
Mohu miso ramen zmrazit?
Ano, miso ramen lze zmrazit, ale doporučuje se uchovávat nudle a vývar odděleně, aby se zachovala textura.
Jaké další ingredience mohu přidat do miso ramen?
Můžete přidat čerstvou zeleninu, jako jsou špenát, klíčky nebo houby pro obohacení chuti.
Jak dlouho můžu uchovávat miso ramen v lednici?
Miso ramen je nejlepší spotřebovat do 2 dnů, když je uložen v hermeticky uzavřené nádobě.
Závěr
Miso ramen je skvělý pokrm, který si můžete snadno připravit doma. S jeho bohatou chutí a možnostmi variací si ho zamilujete. Připravte si ho podle našeho receptu a objevte kouzlo japonské kuchyně přímo ve vaší kuchyni.
Miso Ramen
Ingredients
- 200 g ramen nudlí
- 1 l kuřecího vývaru
- 3 lžíce miso pasty
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 vejce vařená na měkko
- 1 jarní cibulka nasekaná
- 100 g nori
- 100 g tofu opražené
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 1 lžička zázvoru nasekaného
Instructions
- Přiveďte kuřecí vývar k varu v hrnci.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, vařte 2 minuty.
- Vmíchejte miso pastu a sójovou omáčku.
- Uvařte ramen nudle podle pokynů na obalu.
- Jakmile jsou nudle uvařené, sceďte je a přidejte do vývaru.
- Na talíř servírujte nudle a přelijte je vývarem.
- Přidejte vařená vejce, tofu a nasekanou jarní cibulku.
- Na závěr ozdobte nori.
- Podávejte horké a užívejte si!
