Miso Losos
Zamilujte si chuť miso lososa, který spojuje jemnost ryby s bohatou umami chutí miso pasty. Tento recept je ideální pro rychlou večeři, která potěší vaše chuťové pohárky a zároveň dodá tělu potřebné živiny. Připravte se na gastronomický zážitek, který vás ohromí svou jednoduchostí a rychlostí přípravy.
Ingredience
– 2 filety lososa
– 2 lžíce miso pasty
– 1 lžíce medu
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce citronové šťávy
– Sůl a pepř podle chuti
– Sezamová semínka na posypání
– Čerstvé bylinky (např. koriandr) na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je určen pro 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci:
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V misce smíchejte miso pastu, med, sójovou omáčku, sezamový olej a citronovou šťávu.
3. Filety lososa osolte a opepřete.
4. Potřete lososa připravenou směsí z obou stran.
5. Umístěte lososa na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte lososa v troubě 12-15 minut.
7. Během pečení několikrát potřete lososa zbylou marinádou.
8. Jakmile je losos hotový, vyjměte ho z trouby a nechte chvíli odpočinout.
9. Před podáváním posypte sezamovými semínky a čerstvými bylinkami.
10. Podávejte s oblíbenou přílohou, jako je rýže nebo zelenina.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte miso pastu, můžete ji nahradit tahini nebo jogurtem. Med lze nahradit javorovým sirupem nebo agávovým sirupem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Miso losos skvěle ladí s vařenou rýží, pečenou zeleninou nebo čerstvým salátem. Doporučujeme také podávat s japonským čajem nebo bílým vínem.
Uchovávání a ohřívání
Zbytek pokrmu uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Ohřívejte v troubě nebo mikrovlnné troubě, ale dbejte na to, aby losos neztratil svou šťavnatost. Tento pokrm není vhodné mrazit.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení lososa.
- Nedostatečné marinování.
- Špatný výběr miso pasty.
- Zapomnění na bylinky na ozdobu.
- Podávání s nevhodnou přílohou.
Užitečné tipy
- Vyzkoušejte různé druhy miso pasty.
- Přidejte k marinádě česnek pro extra chuť.
- Lososa můžete grilovat místo pečení.
- Podávejte s nakládanou zeleninou pro kontrast.
Často kladené otázky
Jak dlouho se miso losos peče?
Losos se peče přibližně 12-15 minut na 200 °C, dokud není propečený a šťavnatý.
Může být miso losos připraven na grilu?
Ano, miso losos je skvělý i na grilu. Stačí použít grilovací fólii pro snadnější manipulaci.
Jaké jsou výhody miso pasty?
Miso pasta je bohatá na probiotika, bílkoviny a minerály, což přispívá k lepšímu trávení a zdraví.
Je možné použít zmrazeného lososa?
Ano, zmrazeného lososa můžete použít, ale nezapomeňte ho před přípravou důkladně rozmrazit.
S čím se miso losos nejlépe kombinuje?
Miso losos se skvěle hodí k vařené rýži, zelenině nebo salátům, které doplní jeho chuť.
Závěr
Miso losos je nejen chutný, ale také zdravý pokrm, který si oblíbí celá rodina. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj činí ideální volbu pro každodenní vaření. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť, kterou miso pasta přináší!
Miso Losos
Ingredients
- 2 filety lososa
- 2 lžíce miso pasty
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
- Sezamová semínka na posypání
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V misce smíchejte miso pastu, med, sójovou omáčku, sezamový olej a citronovou šťávu.
- Filety lososa osolte a opepřete.
- Potřete lososa připravenou směsí z obou stran.
- Umístěte lososa na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte lososa v troubě 12-15 minut.
- Během pečení několikrát potřete lososa zbylou marinádou.
- Jakmile je losos hotový, vyjměte ho z trouby a nechte chvíli odpočinout.
- Před podáváním posypte sezamovými semínky a čerstvými bylinkami.
- Podávejte s oblíbenou přílohou.
