Mini Quiche
Mini quiche jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat lahodné kombinace chutí v malém balení. Tyto malé slané koláče jsou nejen krásné na pohled, ale také vynikající na chuť. Ať už je servírujete na oslavy, jako pohoštění pro hosty nebo na rodinnou večeři, mini quiche zaručeně potěší. Pojďme se podívat, jak je připravit!
Ingredience
- 2 listy listového těsta
- 4 vejce
- 200 ml smetany
- 100 g nastrouhaného sýra (např. eidam)
- 100 g šunky, nakrájené na kostičky
- 1 malá cibule, nakrájená na jemno
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- čerstvá petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 mini quiche) přibližně:
- Kalorie: 180
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 10 g
- Bílkoviny: 6 g
Toto je výživová hodnota pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- Vyhřejte troubu na 180 °C.
- Listové těsto rozválejte a vykrajujte kruhy o velikosti formiček.
- Vložte těsto do formiček na mini quiche.
- Na pánvi osmahněte cibuli do zlatova.
- V míse smíchejte vejce, smetanu, sýr, sůl a pepř.
- Přidejte osmahnutou cibuli, šunku a papriku do směsi.
- Směs nalijte do formiček s těstem.
- Pečte v troubě asi 25 minut, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
- Nechte mini quiche vychladnout.
- Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.
Alternativní ingredience
Pokud chcete, můžete šunku nahradit kuřecím masem nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Sýr lze také nahradit veganským sýrem, pokud preferujete bezmléčné produkty.
Servírování a kombinace
Mini quiche podávejte teplé nebo studené. Skvěle se hodí s čerstvým salátem nebo jako součást bufetu. Můžete je také doplnit o omáčku, jako je salsa nebo jogurtový dip.
Uchovávání a ohřívání
Mini quiche skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 3–4 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nechte těsto příliš dlouho v pokojové teplotě, jinak se rozpadne.
- Přidání příliš mnoha tekutých ingrediencí může způsobit, že quiche budou mokré.
- Nepředehřejte troubu, což může ovlivnit pečení.
- Přehnaná doba pečení může způsobit spálení.
- Kombinace příliš mnoha chutí může být přeplněná.
Užitečné tipy
- Použijte formičky na muffiny pro snadné porce.
- Experimentujte s různými náplněmi podle sezóny.
- Před pečením nechte těsto chvíli odpočinout.
- Mini quiche lze připravit i v předstihu.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu mini quiche skladovat?
Mini quiche lze skladovat v lednici 3–4 dny. Pokud je zmrazíte, vydrží až 3 měsíce. Při ohřívání je nezapomeňte důkladně prohřát.
Jaké jsou nejlepší náplně pro mini quiche?
Mezi oblíbené náplně patří šunka, sýr, zelenina nebo dokonce mořské plody. Můžete také experimentovat s různými bylinkami.
Je tento recept vhodný pro vegetariány?
Ano, stačí nahradit šunku a použít veganský sýr nebo tofu, aby byl recept vhodný pro vegetariány.
Jak dlouho trvá příprava?
Doba přípravy je přibližně 15 minut, a doba pečení kolem 25 minut.
Mohu použít jiné těsto?
Ano, místo listového těsta můžete použít i těsto na koláč nebo bezlepkové těsto.
Jsou mini quiche zdravé?
Mini quiche mohou být zdravou volbou, pokud použijete čerstvé ingredience a omezíte tučné sýry a maso.
Jaký je nejlepší způsob servírování?
Mini quiche se skvěle hodí k servírování s čerstvým salátem nebo jako součást bufetu na různých akcích.
Závěr
Mini quiche jsou univerzálním pokrmem, který potěší každého. Ať už je připravujete na oslavu, nebo jako rychlou svačinu, jejich variabilita a chuť vám zajistí, že se stanou oblíbeným jídlem ve vaší domácnosti. Neváhejte a vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který si zamilujete!
Mini Quiche
Ingredients
- 2 listy listového těsta
- 4 vejce
- 200 ml smetany
- 100 g nastrouhaného sýra
- 100 g šunky nakrájené na kostičky
- 1 malá cibule nakrájená na jemno
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Vyhřejte troubu na 180 °C.
- Listové těsto rozválejte a vykrajujte kruhy o velikosti formiček.
- Vložte těsto do formiček na mini quiche.
- Na pánvi osmahněte cibuli do zlatova.
- V míse smíchejte vejce, smetanu, sýr, sůl a pepř.
- Přidejte osmahnutou cibuli, šunku a papriku do směsi.
- Směs nalijte do formiček s těstem.
- Pečte v troubě asi 25 minut.
- Nechte mini quiche vychladnout.
- Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.
