Mini Jablečné Koláčky

Name: Mini Jablečné Koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 g másla; 100 g cukru; 1 vejce; 500 g jablek; 1 lžička skořice; 2 lžíce citronové šťávy; špetka soli; 1 lžíce mléka (na potření); cukr na posypání

Mini jablečné koláčky jsou dokonalým spojením křehkého těsta a sladkých, šťavnatých jablek. Tyto malé laskominy jsou ideální na oslavy, pikniky nebo jako rychlý dezert. Příprava je jednoduchá a vzrušující, a tak si je můžete snadno připravit kdykoliv dostanete chuť na něco sladkého. Pojďte se podívat na náš recept a vychutnejte si tyto báječné koláčky.

Ingredience

300 g hladké mouky
150 g másla
100 g cukru
1 vejce
500 g jablek
1 lžička skořice
2 lžíce citronové šťávy
špetka soli
1 lžíce mléka (na potření)
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 koláček):

Kalorie: 180 kcal
Tuky: 8 g
Sacharidy: 25 g
Proteiny: 2 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
Vmíchejte změklé máslo a vytvořte drobenku.
Přidejte vejce a vypracujte hladké těsto.
Těsto zabalte do folie a nechte v lednici 30 minut odpočinout.
Mezitím oloupejte jablka a nakrájejte je na malé kostičky.
Jablka smíchejte se skořicí a citronovou šťávou.
Rozválejte těsto na plát silný asi 3 mm.
Vykrájejte kolečka a vložte je do formiček na koláčky.
Na dno každého koláčku dejte jablečnou směs.
Z těsta vykrájejte pásky a vytvořte mřížkový vzor na koláčcích.
Potřete mlékem a posypte cukrem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud nezezlátnou.

Alternativní ingredience

Můžete použít i jiné ovoce, jako jsou hrušky nebo třešně, místo jablek. Také můžete zkusit celozrnnou mouku pro zdravější variantu těsta.

Servírování a kombinace

Mini jablečné koláčky skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Podávejte je teplé nebo studené, ideální jsou i jako přídavek k čaji.

Uchovávání a ohřívání

Koláčky můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Lze je také zmrazit, a to po upečení. Před podáváním je stačí ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Nechat těsto příliš dlouho v lednici, může být příliš tvrdé.
Příliš mnoho jablek může těsto proměnit v kaši.
Zapomenout na potření mlékem pro zlatavou barvu.
Nepoužít papír na pečení, koláčky se mohou přilepit.
Pečení na příliš vysoké teplotě může způsobit, že těsto zůstane syrové.

Užitečné tipy

Na koláčky použijte čerstvá jablka pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte na citron, aby jablka nezhnědla.
Na ozdobu můžete použít mleté ořechy nebo kokosu.
Koláčky můžete posypat skořicí před pečením pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu koláčky uchovávat?

Koláčky mohou být uchovávány v lednici až 3 dny. Pokud je zmrazíte, vydrží až 2 měsíce.

Jaké jablečné odrůdy jsou nejlepší pro koláčky?

Nejlepší jsou kyselé odrůdy, jako jsou Granny Smith nebo Jonagold, protože dodají koláčkům skvělou chuť.

Mohu použít jinou mouku?

Ano, můžete použít celozrnnou nebo mandlovou mouku, ale výsledná textura se může lišit.

Jak poznám, že jsou koláčky hotové?

Koláčky by měly být zlatavě hnědé a těsto by mělo být upečené na dotek.

Je možné použít hotové těsto?

Ano, můžete použít hotové listové těsto pro rychlejší přípravu.

Závěr

Mini jablečné koláčky jsou skvělým způsobem, jak využít sezónní jablka a potěšit své blízké. S jednoduchým postupem a chutnými ingrediencemi se stanou oblíbeným dezertem na každé oslavě. Vyzkoušejte náš recept a objevte, jak snadné je připravit tyto lahodné koláčky!