Mini Cheesecake
Mini cheesecake je skvělým dezertem, který si zamilujete. Jeho krémová textura a sladká chuť s křupavou základnou z sušenek vytvářejí dokonalou harmonii. Tento recept je ideální pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte si mini cheesecaky a překvapte své blízké!
Ingredience
- 200 g sušenek (např. Digestive)
- 100 g másla
- 400 g cream cheese
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany ke šlehání
- Čerstvé ovoce na ozdobu
- Čokoládová poleva (volitelně)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 6 mini cheesecaků. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 mini cheesecake) obsahuje přibližně 350 kcal, 25 g tuků, 30 g sacharidů a 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
- Rozehřejte máslo a smíchejte s drcenými sušenkami.
- Vytlačte směs do dno formiček na mini cheesecaky.
- V míse smíchejte cream cheese a cukr, dokud nebude hladký.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Do směsi přidejte šlehanou smetanu a opatrně vmíchejte.
- Nalijte směs do formiček na sušenkové dno.
- Předehřejte troubu na 160 °C a pečte 25 minut.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny.
- Podávejte ozdobené čerstvým ovocem a čokoládovou polevou.
Alternativní ingredience
Pokud chcete vytvořit bezlepkovou variantu, použijte bezlepkové sušenky. Místo smetany můžete použít jogurt, pokud preferujete lehčí verzi.
Servírování a kombinace
Mini cheesecake skvěle ladí s čerstvým ovocem, jako jsou maliny, borůvky nebo jahody. Můžete ho také podávat se šálkem kávy nebo čaje, což zvýrazní jeho chuť.
Uchovávání a ohřívání
Mini cheesecaky skladujte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Není doporučeno je ohřívat, ale můžete je zamrazit na později, což prodlouží jejich trvanlivost až na 3 měsíce.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení, což může způsobit praskání.
- Nedostatečné chlazení před podáváním.
- Špatně promíchané ingredience, což vede k hrudkám.
- Použití studených ingrediencí, které mohou ovlivnit texturu.
- Nezpevněné dno z sušenek.
Užitečné tipy
- Na ozdobu použijte mátu pro svěží vzhled.
- Ujistěte se, že cream cheese je pokojové teploty.
- Pečte v vodní lázni pro jemnější konzistenci.
- Před podáváním nechte cheesecake alespoň 30 minut venku.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží mini cheesecake v lednici?
Mini cheesecake v lednici vydrží až 5 dní, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.
Je možné mini cheesecake zamrazit?
Ano, mini cheesecake lze zamrazit. Ujistěte se, že je dobře zabalený, aby nedošlo k přenosu pachů z mrazáku.
Mohu použít jiné ovoce na ozdobu?
Ano, můžete použít jakékoliv oblíbené ovoce, jako jsou kiwi, broskve nebo banány.
Je tento recept bezlepkový?
Pokud použijete bezlepkové sušenky, můžete snadno vytvořit bezlepkovou variantu.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat mini cheesecake?
Mini cheesecake je nejlepší podávat chlazený, zdobený čerstvým ovocem a čokoládovou polevou.
Závěr
Mini cheesecake je nejen vizuálně atraktivní, ale také chutný dezert, který si zamiluje celá rodina. Díky snadné přípravě je ideální pro jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chvíle plné sladké radosti!
Mini Cheesecake
Ingredients
- 200 g sušenek např. Digestive
- 100 g másla
- 400 g cream cheese
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany ke šlehání
- Čerstvé ovoce na ozdobu
- Čokoládová poleva volitelně
Instructions
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
- Rozehřejte máslo a smíchejte s drcenými sušenkami.
- Vytlačte směs do dno formiček na mini cheesecaky.
- V míse smíchejte cream cheese a cukr, dokud nebude hladký.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
- Do směsi přidejte šlehanou smetanu a opatrně vmíchejte.
- Nalijte směs do formiček na sušenkové dno.
- Předehřejte troubu na 160 °C a pečte 25 minut.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny.
- Podávejte ozdobené čerstvým ovocem a čokoládovou polevou.
