Med Glazované Mrkve

Name: Med Glazované Mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mrkve; 2 lžíce medu; 2 lžíce másla; 1 lžíce citronové šťávy; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvý tymián na ozdobu

Připravte se na jedinečný zážitek s medem glazovanými mrkvemi, které se skvěle hodí jako příloha k mnoha pokrmům. Tento jednoduchý recept spojuje sladkost medu s přirozenou chutí mrkve, což vytváří báječné spojení. Ideální pro rodinné večeře nebo speciální příležitosti, tyto mrkve potěší každého. Pojďte se podívat, jak je připravit!

Ingredience

– 500 g mrkve
– 2 lžíce medu
– 2 lžíce másla
– 1 lžíce citronové šťávy
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý tymián na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 4 porce, doba přípravy je 10 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 120
– Bílkoviny: 1 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 19 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Mrkev důkladně omyjte a oloupejte.
2. Nakrájejte mrkev na stejně velké kusy.
3. V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
4. Přidejte mrkev a vařte 5 minut, dokud nezměkne.
5. Sceďte mrkev a dejte ji stranou.
6. Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
7. Přidejte med a citronovou šťávu.
8. Vmíchejte mrkev a dobře promíchejte.
9. Smažte další 3-5 minut, dokud se mrkev neobalí v glazúře.
10. Ozdobte čerstvým tymiánem a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete jej nahradit javorovým sirupem pro podobnou sladkost. Také můžete zkusit přidat trochu skořice pro zajímavější chuť.

Servírování a kombinace

Med glazované mrkve skvěle ladí s pečeným kuřetem, steakem nebo jako součást zeleninového talíře. Můžete je podávat teplé nebo i studené jako salát.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytek v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Ohřejte na pánvi na středním ohni, přidejte trochu vody, aby nezůstaly suché. Glazované mrkve se nedoporučuje zmrazovat, protože texturu mohou ztratit.

Časté chyby při přípravě

Nepřevařte mrkev, aby neztratila křupavost.
Nedávejte příliš mnoho medu, aby se nezměnila chuť.
Nezapomeňte na citron, dodá svěžest.
Při glazování pravidelně míchejte, aby se nespálily.
Nepoužívejte staré nebo vadné mrkve.

Užitečné tipy

Mrkev můžete vařit na páře pro zdravější variantu.
Experimentujte s jinými bylinkami, jako je rozmarýn.
Pro pikantnější chuť přidejte špetku cayenského pepře.
Snažte se používat čerstvé, sezonní mrkve pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava med glazovaných mrkví?

Celková doba přípravy je přibližně 30 minut, včetně vaření a přípravy.

Mohu použít jinou zeleninu místo mrkve?

Ano, můžete zkusit například cuketu nebo pastinák, ale doba vaření se může lišit.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Ano, recept je vegetariánský a bezlepkový.

Jaký med je nejlepší pro tento recept?

Doporučujeme použít přírodní med, ideálně květový nebo akátový.

Jak mohu udělat recept bez tuku?

Místo másla můžete použít olivový olej nebo zcela vynechat tuk.

Závěr

Med glazované mrkve jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutnou a zdravou přílohu. Jejich příprava je snadná a rychlá, a přitom nabízejí bohatou chuť, která osloví všechny strávníky. Nezapomeňte je vyzkoušet při vaší příští večeři!