Masový Koláč
Zajímá vás, jak připravit chutný masový koláč, který si oblíbí celá rodina? Tento tradiční pokrm spojuje křehké těsto s bohatou masovou náplní a je ideálním jídlem pro různé příležitosti. Ať už chystáte rodinnou oslavu nebo si chcete dopřát něco výjimečného, masový koláč je skvělou volbou. Pojďme se podívat na potřebné ingredience a postup přípravy, abyste si mohli pochutnat na této delikatese.
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g listového těsta
- 2 vejce
- 100 g nastrouhaného sýra
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžíce olivového oleje
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept na masový koláč stačí na 6 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut a doba pečení 45 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (přibližně 150 g) obsahuje:
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Tuky: 15 g
Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na použitých ingrediencích.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezmění barvu.
- Okořeňte solí, pepřem a oreganem, dobře promíchejte.
- Nechte vychladnout a poté přidejte jedno vejce a nastrouhaný sýr.
- Listové těsto rozválejte na kulatý plát.
- Těsto přeneste do koláčové formy a vytvořte okraje.
- Na těsto nalijte masovou směs a uhlaďte povrch.
- Druhou část těsta rozválejte a položte na vrch koláče.
- Okraje těsta dobře spojte a na vrchu udělejte několik zářezů.
- Potřete zbylým vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové. Také můžete experimentovat s různými druhy sýrů nebo přidat zeleninu, jako jsou papriky nebo houby, pro obohacení chuti.
Servírování a kombinace
Masový koláč je skvělý podávaný s čerstvým salátem nebo zeleninovou přílohou. Můžete také přidat omáčku, jako je rajčatová nebo bylinková, pro zvýraznění chuti.
Uchovávání a ohřívání
Koláč můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Pro ohřátí doporučuji použít troubu, aby zůstal křehký. Koláč lze také zmrazit, ideálně před pečením, a poté ho péct přímo z mrazáku.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné osmažení cibule a česneku.
- Příliš vlhká masová směs.
- Nedostatečné spojení okrajů těsta.
- Pečení na příliš vysoké teplotě.
- Použití starého nebo nekvalitního těsta.
Užitečné tipy
- Před použitím nechte těsto krátce odpočinout.
- Přidejte bylinky pro zvýraznění chuti.
- Experimentujte s různými druhy masa.
- Koláč můžete podávat i studený jako chuťovku.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu masový koláč uchovávat?
Masový koláč je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v chladničce až 3 dny. Před podáváním ho můžete ohřát v troubě.
Mohu použít jiné těsto?
Ano, můžete použít i jiné druhy těsta, jako je například křehké nebo celozrnné. Každé těsto dodá koláči jinou chuť a strukturu.
Jaké maso je nejlepší pro masový koláč?
Nejlepší je mleté hovězí, ale můžete použít i kuřecí nebo vepřové. Každý druh masa dodá koláči jinou chuť.
Je masový koláč vhodný pro vegetariány?
Pokud chcete vegetariánskou variantu, můžete nahradit maso luštěninami a přidat zeleninu.
Jaké přílohy se hodí k masovému koláči?
K masovému koláči se hodí čerstvé saláty, zeleninové přílohy nebo omáčky podle chuti.
Závěr
Masový koláč je vynikající volbou pro všechny, kdo hledají chutný a sytý pokrm. Jeho příprava je snadná a rychlá, a díky variabilitě ingrediencí si ho můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí. Neváhejte a vyzkoušejte tento recept, který se stane oblíbeným v každé domácnosti.
Masový Koláč
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g listového těsta
- 2 vejce
- 100 g nastrouhaného sýra
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžíce olivového oleje
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezmění barvu.
- Okořeňte solí, pepřem a oreganem, dobře promíchejte.
- Nechte vychladnout a poté přidejte jedno vejce a nastrouhaný sýr.
- Listové těsto rozválejte na kulatý plát.
- Těsto přeneste do koláčové formy a vytvořte okraje.
- Na těsto nalijte masovou směs a uhlaďte povrch.
- Druhou část těsta rozválejte a položte na vrch koláče.
- Okraje těsta dobře spojte a na vrchu udělejte několik zářezů.
- Potřete zbylým vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
