Mangová Zmrzlina

Name: Mangová Zmrzlina
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 2 zralá manga; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g cukru; 1 lžíce citronové šťávy; špetka soli

Pokud hledáte osvěžující dezert, který vás přenese na tropické pláže, mangová zmrzlina je tou pravou volbou. Tato jednoduchá a lahodná zmrzlina je vyrobena z čerstvého manga, smetany a trochy cukru. Je perfektní pro horké letní dny a zaručeně potěší vaši rodinu i přátele. Připravte si ji doma a užijte si její jemnou texturu a bohatou chuť.

Ingredience

2 zralá manga
250 ml smetany ke šlehání
100 g cukru
1 lžíce citronové šťávy
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba zmrazení 4-6 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (100 ml):

Kalorie: 200 kcal
Tuky: 10 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 2 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Manga oloupejte a nakrájejte na kousky.
Kousky manga vložte do mixéru.
Do mixéru přidejte cukr a citronovou šťávu.
Mixujte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Přidejte smetanu ke šlehání a špetku soli.
Ještě jednou vše důkladně promíchejte.
Směs přeneste do nádoby vhodné do mrazáku.
Nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií.
Nechte zmrazit alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
Před podáváním nechte zmrzlinu 5 minut stát při pokojové teplotě, aby změkla.

Alternativní ingredience

Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou verzi. Cukr lze nahradit medem nebo jiným sladidlem podle chuti.

Servírování a kombinace

Mangovou zmrzlinu můžete podávat se čerstvým ovocem, jako jsou plátky manga nebo jahody. Skvěle ji doplní také máta nebo čokoládový sirup.

Uchovávání a ohřívání

Zmrzlinu skladujte v mrazničce v uzavřené nádobě. Před podáváním ji nechte chvíli stát při pokojové teplotě, aby lépe změkla. Není třeba ohřívat.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralého manga, které může zmrzlině ubrat na chuti.
Nedostatečné promíchání směsi před zmrazením.
Příliš dlouhé zmrazení, což zmrzlinu může ztvrdnout.
Nedostatek sladidla, pokud je mango méně sladké.
Zapomenutí na špetku soli, která zvýrazní chuť.

Užitečné tipy

Před mixováním nechte mango trochu zlátnout, aby bylo sladší.
Pro krémovější texturu přidejte trochu jogurtu.
Experimentujte s různými druhy ovoce pro nové příchutě.
Pokud nemáte mixér, můžete mango rozmačkat vidličkou.

Často kladené otázky

Jak dlouho může zmrzlina vydržet v mrazáku?

Zmrzlina by měla být spotřebována do 1-2 měsíců pro nejlepší chuť a texturu.

Je možné použít mražené mango?

Ano, mražené mango je skvělou alternativou a usnadní přípravu.

Mohu zmrzlinu udělat bez cukru?

Ano, můžete použít přírodní sladidla jako med nebo javorový sirup.

Jak správně servírovat zmrzlinu?

Zmrzlinu podávejte ve vychlazených miskách pro lepší zážitek.

Mohu zmrzlinu zmrazit znovu po rozmrazení?

Nedoporučuje se, protože to může ovlivnit texturu a kvalitu zmrzliny.

Závěr

Mangová zmrzlina je skvělým způsobem, jak si užít osvěžující a chutný dezert. S jednoduchým receptem a pár ingrediencemi si můžete připravit domácí zmrzlinu, kterou si zamilujete. Využijte sezónní ovoce a oslaďte si léto touto tropickou pochoutkou!