Mandlové Sušenky
Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na sušenky, mandlové sušenky jsou tím pravým. Tyto křehké a aromatické sušenky potěší každého milovníka mandlí. Jejich příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete připravit na kávu nebo jako sladkou svačinku pro návštěvy. Pojďme se podívat na recept, který vás okouzlí.
Ingredience
- 200 g mletých mandlí
- 100 g cukru
- 2 bílky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- pudr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří přibližně 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 15-20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 sušenka):
– Kalorie: 80 kcal
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 7 g
– Bílkoviny: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem.
- V míse smíchejte mleté mandle, cukr a špetku soli.
- Ve druhé míse vyšlehejte bílky, až začnou tvořit pěnu.
- Postupně přidávejte bílky do směsi mandlí a cukru.
- Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Pomocí lžíce tvořte malé kuličky těsta a pokládejte je na plech.
- Každou kuličku mírně zploštěte.
- Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nezezlátne.
- Po upečení nechte sušenky vychladnout na mřížce.
- Posypte je pudrem podle chuti.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte mleté mandle, můžete je nahradit mletými vlašskými ořechy nebo jinými ořechy. Cukr můžete nahradit přírodním sladidlem, pokud preferujete zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Mandlové sušenky se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Můžete je podávat i s ovocem nebo zmrzlinou pro sladší zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je po rozmrazení neohřívat, aby si zachovaly svou křehkost.
Časté chyby při přípravě
- Nezbytné je důkladně vyšlehat bílky.
- Příliš dlouhé pečení může způsobit, že sušenky budou tvrdé.
- Směs by měla být dostatečně homogenní, aby se dobře spojila.
- Nepřeplňujte plech; sušenky potřebují prostor pro růst.
- Nezapomeňte na špetku soli pro zvýraznění chuti.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta skořici.
- Experimentujte s různými druhy oříšků.
- Sušenky můžete potáhnout čokoládou pro extra sladkost.
- Nechte sušenky vychladnout, aby byly křehké.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze mandlové sušenky uchovávat?
Sušenky lze uchovávat až 2 týdny, pokud jsou řádně uzavřeny v nádobě.
Lze mandlové sušenky připravit bez cukru?
Ano, můžete použít přírodní sladidla jako med nebo stévii.
Jaké jsou nejlepší ořechy na přípravu sušenek?
Mandle jsou nejlepší, ale můžete zkusit i lískové ořechy nebo pistácie.
Mohu sušenky zmrazit?
Ano, sušenky lze zmrazit. Doporučuje se je skladovat v mrazicí nádobě.
Jaké jsou nutriční hodnoty mandlových sušenek?
Na jednu sušenku přibližně 80 kcal, 5 g tuků a 7 g sacharidů.
Závěr
Mandlové sušenky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jsou jednoduché na přípravu, lahodné a potěší nejen vás, ale i vaše blízké. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chvíle plné sladkých chutí.
Mandlové Sušenky
Ingredients
- 200 g mletých mandlí
- 100 g cukru
- 2 bílky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- pudr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem.
- V míse smíchejte mleté mandle, cukr a špetku soli.
- Ve druhé míse vyšlehejte bílky, až začnou tvořit pěnu.
- Postupně přidávejte bílky do směsi mandlí a cukru.
- Přidejte vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Pomocí lžíce tvořte malé kuličky těsta a pokládejte je na plech.
- Každou kuličku mírně zploštěte.
- Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, dokud nezezlátne.
- Po upečení nechte sušenky vychladnout na mřížce.
- Posypte je pudrem podle chuti.
