Kuřecí Souvlaki

Name: Kuřecí Souvlaki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa; 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce citronové šťávy; 3 stroužky česneku (drcené); 1 lžička sušeného oregana; Sůl a pepř podle chuti; Zelenina na podávání (papriky, cibule, rajčata)

Připravte se na gastronomickou cestu do Řecka s naším lahodným receptem na kuřecí souvlaki. Tento grilovaný pokrm je ideální pro letní večery a potěší jak rodinu, tak přátele. S šťavnatým kuřecím masem marinovaným v bylinkách a koření se stává souvlaki oblíbeným jídlem, které je snadné připravit a ještě snadněji si ho vychutnat.

Ingredience

– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 3 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce citronové šťávy
– 3 stroužky česneku (drcené)
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti
– Špejle na grilování
– Zelenina na podávání (papriky, cibule, rajčata)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 0 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, oregano, sůl a pepř.
3. Přidejte kuřecí maso do marinády a důkladně promíchejte.
4. Nechte marinovat alespoň 30 minut (ideálně přes noc).
5. Na špejle napichujte marinované kuřecí kostky.
6. Připravte gril a předehřejte ho na střední teplotu.
7. Grilujte souvlaki 10 minut, často otáčejte, dokud není maso propečené.
8. Zeleninu nakrájejte na kousky a grilujte na stejné pánvi.
9. Podávejte s bílým jogurtem nebo tzatziki.
10. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Místo kuřecího masa můžete použít jehněčí nebo vepřové. Pro vegetariánskou variantu zkuste nahradit maso grilovanou zeleninou nebo tofu.

Servírování a kombinace

Kuřecí souvlaki se skvěle hodí k pita chlebu, zeleninovým salátům nebo rýži. Doporučujeme podávat s tzatziki a čerstvými bylinkami.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Souvlaki lze ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Není doporučeno mrazení, aby se zachovala textura.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívat dostatečně dlouhou marinaci.
– Grilování na příliš vysoké teplotě.
– Nedostatečné otáčení masa během grilování.
– Příprava z příliš mokrého masa.
– Zapomínání na bylinky a koření.

Užitečné tipy

– Marinujte maso přes noc pro lepší chuť.
– Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější aroma.
– Před grilováním nechte maso dosáhnout pokojové teploty.
– Zeleninu grilujte na stejném špejli pro větší chuť.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na souvlaki?

Nejlepší maso na souvlaki je kuřecí prsa, ale můžete také použít jehněčí nebo vepřové. Důležité je, aby bylo maso čerstvé a kvalitní.

Jak dlouho je potřeba marinovat?

Ideální doba marinování je alespoň 30 minut, ale pro maximální chuť doporučujeme marinovat přes noc.

Mohu souvlaki grilovat i na pánvi?

Ano, souvlaki můžete grilovat na pánvi na střední teplotě, pokud nemáte gril.

Jakou omáčku podávat k souvlaki?

Nejlepší volbou je tzatziki, ale můžete zkusit i další jogurtové omáčky nebo barbecue.

Je souvlaki vhodné pro děti?

Ano, souvlaki je skvělou volbou pro děti, protože je chutné a snadno se jí.

Mohu použít zeleninu na špejli?

Ano, grilovaná zelenina jako paprika, cibule nebo rajčata je vynikající doplněk.

Závěr

Kuřecí souvlaki je skvělým pokrmem pro jakoukoli příležitost. Jeho jednoduchá příprava a lahodná chuť potěší každého. Vyzkoušejte náš recept a přeneste kousek Řecka do vaší kuchyně!