Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou

Name: Kuřecí Enchiladas S Bílou Omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna); 8 tortil; 200 g strouhaného sýra (např. mozzarella); 1 plechovka zakysané smetany; 1 plechovka bílé omáčky; 1 cibule (nakrájená); 2 stroužky česneku (nakrájené); 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Chilli prášek (volitelně)

Pokud hledáte chutný a snadný recept na večeři, kuřecí enchiladas s bílou omáčkou jsou skvělou volbou. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také plný chuti a výživných ingrediencí. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 8 tortil (pšeničné nebo kukuřičné)
– 200 g strouhaného sýra (např. mozzarella)
– 1 plechovka zakysané smetany
– 1 plechovka bílé omáčky (např. bešamel)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Chilli prášek (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 receptu) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 40 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmahněte do zlatova. Osolte a opepřete.
4. Vytvořte bílé omáčky smícháním zakysané smetany a bílé omáčky v misce.
5. Na tortily rozložte směs kuřecího masa a posypte strouhaným sýrem.
6. Tortily s náplní zaviňte a umístěte do pekáče.
7. Přelijte zbylou bílou omáčku na enchiladas.
8. Posypte zbylým sýrem.
9. Pečte v troubě asi 25 minut, dokud není sýr zlatavý.
10. Podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami nebo jalapeños.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některé ingredience, můžete použít místo kuřecího masa mleté hovězí nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Také můžete zkusit jiný druh sýra podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Kuřecí enchiladas s bílou omáčkou skvěle chutnají s guacamole, salsa nebo čerstvým salátem. Můžete je podávat také s rýží nebo fazolemi jako přílohou.

Uchovávání a ohřívání

Enchiladas můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním je ohřejte v troubě na 160 °C. Můžete je také zmrazit, ale doporučujeme je před zmrazením přelít omáčkou.

Časté chyby při přípravě

– Příliš dlouhé vaření masa.
– Nedostatečné ochucení směsi.
– Příliš suché tortily.
– Příliš málo omáčky na enchiladas.
– Nepečení dostatečně dlouho.

Užitečné tipy

– Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
– Tortily můžete krátce zahřát na pánvi, aby se lépe zavinovaly.
– Experimentujte s různými druhy sýrů.
– Nezapomeňte na správné ochucení omáčky.

Často kladené otázky

Jaké maso mohu použít místo kuřecího?

Místo kuřecího masa můžete použít mleté hovězí nebo krůtí maso. Tofu je také skvělou alternativou pro vegetariány.

Jsou enchiladas vhodné pro mražení?

Ano, enchiladas lze zmrazit. Ujistěte se, že jsou dobře zabalené a přelité omáčkou.

Jaké omáčky se hodí k enchiladas?

K enchiladas se skvěle hodí guacamole, salsa nebo pikantní omáčka.

Jaký sýr je nejlepší na enchiladas?

Nejlepší je mozzarella nebo cheddar, ale můžete experimentovat i s jinými druhy.

Mohu použít celozrnné tortily?

Ano, celozrnné tortily jsou skvělou alternativou, pokud hledáte zdravější variantu.

Závěr

Kuřecí enchiladas s bílou omáčkou jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tento recept je snadný na přípravu a výsledek vás potěší. Připravte si je dnes a užijte si chuť Mexika ve své kuchyni!