Kuřecí Brokolicové Těstoviny

Name: Kuřecí Brokolicové Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g těstovin (fusilli); 300 g kuřecího masa (prsa); 200 g brokolice; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; 50 g parmezánu; Čerstvé bylinky (bazalka, oregano)

Připravte si skvělou večeři s kuřecími brokolicovými těstovinami, které se snadno vaří a jsou plné chuti. Tento pokrm spojuje křehké kuřecí maso s čerstvou brokolicí a těstovinami, což z něj činí ideální jídlo pro celou rodinu. Uvařte si ho za méně než 30 minut a užijte si zdravou a chutnou variantu rychlého jídla.

Ingredience

– 250 g těstovin (např. fusilli)
– 300 g kuřecího masa (prsa)
– 200 g brokolice
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 50 g parmezánu (na posypání)
– Čerstvé bylinky (např. bazalku, oregano)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (při dvou porcích):
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 35 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 50 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
2. Mezitím nakrájejte kuřecí maso na kousky.
3. Brokolici rozdělte na růžičky.
4. Na pánvi zahřejte olivový olej.
5. Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
6. Přidejte nasekaný česnek a krátce restujte.
7. Přidejte brokolici a smažte další 3-4 minuty.
8. Smíchejte s uvařenými těstovinami.
9. Ochuťte solí a pepřem.
10. Podávejte posypané parmezánem a čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Místo kuřecího masa můžete použít tofu nebo krevety. Těstoviny můžete nahradit celozrnnými nebo bezlepkovými variantami. Brokolici lze nahradit jakoukoliv jinou zeleninou, např. cuketou nebo špenátem.

Servírování a kombinace

Kuřecí brokolicové těstoviny skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo pečeným chlebem. Můžete je podávat s bílým jogurtem nebo tzatziki jako osvěžující přílohu.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy je nejlepší uchovávat v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce. Mohou se skladovat až 3 dny. Ohřívejte na pánvi s trochou olivového oleje nebo v mikrovlnce. Pokrm není vhodné zmrazovat, protože brokolice ztrácí texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečně uvařené těstoviny.
Příliš dlouhé vaření brokolice, která ztrácí křupavost.
Nedostatečné ochucení pokrmu.
Přesolení masa při smažení.
Zapomenutí na česnek, který dodá chuť.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
Experimentujte s různými druhy těstovin.
Přidejte citronovou šťávu pro osvěžení chuti.
Na konci vaření přidejte trochu smetany pro krémovou konzistenci.

Často kladené otázky

Jak mohu pokrm obohatit o další zeleninu?

Můžete přidat papriku, cuketu nebo hrášek. Tyto ingredience dodají pokrmu na barvě a chuti.

Je možné použít mraženou brokolici?

Ano, mražená brokolice je skvělou alternativou, jen ji vařte o něco méně, aby si zachovala křupavost.

Jak dlouho mohu pokrm uchovávat?

Pokrmy je ideální skladovat v chladničce max. 3 dny. Ohřátí by mělo být důkladné.

Můžu použít bezlepkové těstoviny?

Samozřejmě! Bezlepkové těstoviny se skvěle hodí a recept se nezmění.

Jaký druh sýra mohu použít místo parmezánu?

Můžete použít mozzarella nebo cheddar, které také výborně chutnají.

Jaké víno se hodí k tomuto pokrmu?

K tomuto jídlu se doporučuje bílé víno, například Chardonnay nebo Sauvignon Blanc.

Závěr

Kuřecí brokolicové těstoviny jsou nejen chutné, ale i zdravé. Díky jednoduchému postupu a rychlé přípravě se skvěle hodí pro pracovní večery. Využijte tento recept jako základ a experimentujte s různými ingrediencemi. Dobrou chuť!