Kuřecí Brokolicové Alfredo

Name: Kuřecí Brokolicové Alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 200 g brokolice; 250 ml smetany na vaření; 100 g parmezánu; 2 stroužky česneku; 250 g těstovin (např. fettuccine); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; čerstvá bazalka na ozdobu

Tento recept na kuřecí brokolicové alfredo je skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlé a chutné jídlo. Krémová omáčka s kuřecím masem a čerstvou brokolicí zaručuje báječné spojení chutí. Příprava je jednoduchá a nezabere příliš času, takže si tento pokrm můžete vychutnat i během pracovního týdne. Připravte se na kulinářský zážitek, který potěší vás i vaše blízké!

Ingredience

2 kuřecí prsa
200 g brokolice
250 ml smetany na vaření
100 g parmezánu
2 stroužky česneku
250 g těstovin (např. fettuccine)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 celkového množství):
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 35 g

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci uvařte těstoviny podle pokynů na obalu.
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni.
Přidejte nakrájená kuřecí prsa a osolte je.
Opečte kuřecí maso z obou stran dozlatova, asi 5-7 minut.
Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1 minutu.
Přidejte brokolici a vařte 3-4 minuty, dokud nezměkne.
Do pánve vlijte smetanu a nechte ji zahřát.
Vmíchejte nastrouhaný parmezán a míchejte, dokud se nerozpustí.
Když jsou těstoviny hotové, sceďte je a přidejte do pánve.
Promíchejte těstoviny s omáčkou a podávejte teplé.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte parmezán, můžete ho nahradit jiným tvrdým sýrem, jako je pecorino nebo gouda. Pro vegetariánskou variantu můžete použít tofu místo kuřecího masa.

Servírování a kombinace

Kuřecí brokolicové alfredo se skvěle hodí podávat s čerstvým salátem nebo pečivem. Můžete ho doplnit i o pečené brambory pro bohatší jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání doporučujeme přidat trochu smetany, aby se omáčka nezahustila. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučujeme ho spotřebovat do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení vody na těstoviny.
Přehřátí smetany, což může způsobit jejímu sražení.
Opomenutí míchat omáčku, což může vést k připálení.
Příliš dlouhé vaření brokolice, aby neztratila barvu a křupavost.
Použití studeného sýra, který se špatně rozpouští.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s bylinkami podle své chuti.
Na ozdobu použijte čerstvou bazalku nebo petržel.
Pro extra krémovost můžete přidat máslo.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat pokrm bezlepkový?

Použijte bezlepkové těstoviny a ujistěte se, že všechny ostatní ingredience neobsahují lepek.

Je možné použít mraženou brokolici?

Ano, mraženou brokolici lze použít, ale je dobré ji nejprve rozmrazit a důkladně okapat.

Jak mohu pokrm obměnit?

Můžete přidat další zeleninu, jako jsou špenát nebo cuketa, pro větší rozmanitost.

Jak dlouho vydrží pokrm v mrazáku?

Pokrm vydrží v mrazáku až 2 měsíce, ale doporučujeme ho spotřebovat co nejdříve pro nejlepší chuť.

Je tento recept vhodný pro děti?

Ano, kuřecí brokolicové alfredo je obvykle oblíbené u dětí díky své krémovosti a chutnosti.

Závěr

Kuřecí brokolicové alfredo je skvělým pokrmem pro každou příležitost. Jeho příprava je rychlá, a přitom výsledek je vždy uspokojivý. Tento pokrm nejenže skvěle chutná, ale také se dá snadno přizpůsobit podle vašich preferencí. Vyzkoušejte ho a užijte si skvělou večeři s rodinou nebo přáteli!