Kukuřičný Chléb Salát

Name: Kukuřičný Chléb Salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g kukuřičného chleba; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 1 malá červená cibule; 200 g cherry rajčat; 50 g čerstvé petrželky; 50 g čerstvého koriandru; 100 g kukuřice; 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti

Kukuřičný chléb salát je svěží a barevný pokrm, který osvěží nejen vaše chuťové pohárky, ale také dodá energii na celý den. Tento salát kombinuje křupavý kukuřičný chléb s čerstvou zeleninou a bylinkami, čímž vytváří vyváženou a chutnou kombinaci. Je ideální jako příloha nebo lehký hlavní chod. Připravte si ho na rodinnou oslavu nebo piknik a ohromte své hosty!

Ingredience

– 200 g kukuřičného chleba
– 1 červená paprika
– 1 žlutá paprika
– 1 malá červená cibule
– 200 g cherry rajčat
– 50 g čerstvé petrželky
– 50 g čerstvého koriandru
– 100 g kukuřice (mražená nebo konzervovaná)
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 celkového salátu):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 36 g
– Vláknina: 5 g
Tato nutriční hodnota platí pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

1. Kukuřičný chléb nakrájejte na kostky a opečte na suché pánvi do křupava.
2. Papriky omyjte a nakrájejte na malé kostičky.
3. Cibuli nakrájejte na jemno.
4. Cherry rajčata rozřízněte na poloviny.
5. Čerstvou petrželku a koriandr nasekejte.
6. V míse smíchejte kukuřičný chléb, papriky, cibuli a rajčata.
7. Přidejte kukuřici a bylinky.
8. V malé misce smíchejte olivový olej, sůl a pepř.
9. Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
10. Podávejte ihned, nebo nechte chvíli odležet v lednici.

Alternativní ingredience

Místo kukuřičného chleba můžete použít i jiný typ chleba, například žitný. Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete je nahradit sušenými, ale chuť bude o něco slabší.

Servírování a kombinace

Kukuřičný chléb salát je skvělý jako samostatný pokrm, ale také jako příloha k grilovaným masům nebo rybám. Můžete ho podávat s jogurtovým dresinkem nebo balsamikovým octem pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Před podáváním ho promíchejte. Ohřívat ho není doporučeno, protože ztrácí svou křupavost. Není vhodné ho zmrazit.

Časté chyby při přípravě

Použití starého chleba místo čerstvého.
Neopečení chleba dostatečně na křupavost.
Přidání příliš mnoho oleje do zálivky.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Nejlepší není nechat salát dlouho stát, ztrácí svěžest.

Užitečné tipy

Použijte různé barvy zeleniny pro hezkou prezentaci.
Salát můžete ochutit citronovou šťávou.
Pro veganskou verzi vynechte med v dresinku.
Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte nasekanou chilli papričku.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat kukuřičný chléb salát v lednici?

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Před podáváním ho promíchejte.

Je možné použít bezlepkový chléb?

Ano, bezlepkový chléb je skvělou alternativou pro osoby s intolerancí na lepek.

Jaký dresink se hodí k tomuto salátu?

K salátu se skvěle hodí jogurtový dresink nebo balsamikový ocet pro pikantní chuť.

Mohu přidat další ingredience?

Určitě! Můžete přidat avokádo, fazole nebo dokonce olivy pro zvýšení chuti.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Ano, tento salát je zcela vegetariánský a obsahuje pouze rostlinné ingredience.

Závěr

Kukuřičný chléb salát je nejen lahodný, ale také zdravý pokrm, který potěší každou návštěvu. Jeho příprava je snadná a rychlá, což z něj činí ideální volbu pro každodenní jídla i speciální příležitosti. Věřím, že si ho zamilujete!