Kukuřičné Placičky

Name: Kukuřičné Placičky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 šálek kukuřičné mouky; 1 šálek mletého kukuřičného zrna; 1/2 šálku mléka; 2 vejce; 1/2 šálku strouhaného sýra; 1/4 šálku nasekané cibule; 1/4 šálku nasekané papriky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; Olej na smažení

Kukuřičné placičky jsou vynikající volbou pro rychlý a chutný pokrm, který si můžete vychutnat kdykoli. Díky své jemné chuti a křupavé textuře jsou ideální jako předkrm, snack nebo příloha k hlavnímu jídlu. S tímto receptem si snadno připravíte lahodné placičky, které potěší vaše chuťové pohárky a obohatí vaši kuchyni.

Ingredience

1 šálek kukuřičné mouky
1 šálek mletého kukuřičného zrna
1/2 šálku mléka
2 vejce
1/2 šálku strouhaného sýra
1/4 šálku nasekané cibule
1/4 šálku nasekané papriky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
Olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1 placička):

Kalorie: 150
Tuky: 7 g
Sacharidy: 18 g
Bílkoviny: 5 g
Vláknina: 2 g

Toto vychází na jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte kukuřičnou mouku a mleté kukuřičné zrno.
Přidejte mléko, vejce, sýr, cibuli a papriku.
Osolte a opepřete směs a důkladně promíchejte.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Na pánvi lžíci těsta tvarujte placičky.
Smažte placičky 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé.
Hotové placičky přeneste na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Pokračujte, dokud nesmažíte všechny placičky.
Podávejte teplé, případně s oblíbeným dipem.
Užijte si lahodné placičky!

Alternativní ingredience

Místo kukuřičné mouky můžete použít i celozrnnou mouku. Sýr lze nahradit veganským alternativním sýrem pro bezlaktózovou verzi. Cibuli je možno nahradit pórkem pro jemnější chuť.

Servírování a kombinace

Kukuřičné placičky skvěle chutnají s jogurtovým dipem, avokádem nebo čerstvým salátem. Můžete je podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný snack.

Uchovávání a ohřívání

Placičky lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Ohřejte je na pánvi bez oleje, aby zůstaly křupavé. Lze je také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho tekutin, což způsobí, že placičky budou těžké.
Nedostatečné rozehřátí pánve před smažením.
Příliš silné placičky, které se nesmaží rovnoměrně.
Nedostatečné ochucení směsi solí a pepřem.
Nechání placiček na pánvi příliš dlouho, což vyústí v připalování.

Užitečné tipy

Přidání bylinek jako je petržel nebo koriandr pro osvěžení chuti.
Experimentujte s kořením, jako je paprika nebo chili pro pikantnější variantu.
Použití kvalitního oleje pro smažení pro lepší chuť.
Zkontrolujte konzistenci těsta, mělo by být husté, ale tvárné.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat kukuřičné placičky?

Kukuřičné placičky lze skladovat v lednici až 3 dny. Je důležité je uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.

Mohou být placičky veganské?

Ano, stačí nahradit vejce a sýr veganskými alternativami. Místo mléka můžete použít rostlinné mléko.

Jaké další ingredience mohu přidat?

K placičkám můžete přidat různé druhy zeleniny, jako jsou cukety nebo mrkev, pro obohacení chuti a nutričních hodnot.

Jaké omáčky se hodí k placičkám?

K placičkám se skvěle hodí jogurtový dip, guacamole, nebo jednoduchý rajčatový salsový dip.

Jaká je nejlepší příloha k kukuřičným placičkám?

Kukuřičné placičky skvěle doplní čerstvý salát nebo grilovaná zelenina, které přidají svěžest.

Závěr

Kukuřičné placičky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Snadno je připravíte a můžete si je vychutnat s různými dipy, nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Tato lahodná pochoutka potěší nejen vás, ale i vaše blízké.