Kukuřičné Muffiny

Name: Kukuřičné Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 šálek kukuřičné mouky; 1/2 šálku hladké mouky; 1/4 šálku cukru; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1/2 šálku mléka; 1/4 šálku rostlinného oleje; 1 vejce; 1/2 šálku kukuřičných zrn

Kukuřičné muffiny jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Tyto nadýchané a voňavé muffiny jsou nejen snadné na přípravu, ale také plné chuti. Ideální jako rychlá snídaně nebo občerstvení během dne. Připravte si je podle našeho receptu a překvapte své blízké lahodnou pochoutkou!

Ingredience

1 šálek kukuřičné mouky
1/2 šálku hladké mouky
1/4 šálku cukru
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 šálku mléka
1/4 šálku rostlinného oleje
1 vejce
1/2 šálku kukuřičných zrn (čerstvých nebo zmražených)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vyjde na 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje přibližně: 150 kcal, 3 g bílkovin, 5 g tuku, 24 g sacharidů, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinovou formu.
V míse smíchejte kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse smíchejte mléko, olej a vejce.
Tekuté ingredience přidejte k suchým a promíchejte, dokud se vše nespojí.
Opatrně vmíchejte kukuřičná zrna.
Naplněte formu na muffiny těstem do 2/3.
Pekně je uhlaďte a dejte do předehřáté trouby.
Pečte 20 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
Nechte chvíli vychladnout ve formě, poté vyndejte.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Alternativní ingredience

Místo kukuřičné mouky můžete použít bezlepkovou alternativu, což je skvělá volba pro celiaky. Také můžete experimentovat s různými druhy mléka, jako je mandlové nebo sójové.

Servírování a kombinace

Kukuřičné muffiny se skvěle hodí k polévkám, salátům nebo jako samostatná svačinka. Můžete je také podávat s máslem nebo medem.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je stačí ohřát v mikrovlnce nebo troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš velkého množství tekutých ingrediencí.
Pečení muffinů příliš dlouho, což je vysuší.
Nejprve se nesmí míchat suché a mokré ingredience.
Přetěžování těsta, které může vést k tuhé konzistenci.
Nepoužití kvalitních surovin.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé kukuřičné zrno pro lepší chuť.
Experimentujte s bylinkami jako je rozmarýn nebo tymián.
Pro extra vláčnost přidejte trochu jogurtu.
Nechte muffiny vychladnout před skladováním.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší přílohy k kukuřičným muffinům?

Kukuřičné muffiny se skvěle hodí k různým pokrmům, jako jsou polévky, saláty nebo grilovaná masa. Skvěle chutnají také s máslem nebo medem.

Mohu muffiny zamrazit?

Ano, kukuřičné muffiny lze snadno zmrazit. Doporučujeme je zabalit do potravinové fólie a uložit do mrazáku.

Jak dlouho trvá příprava?

Celková doba přípravy je přibližně 35 minut, včetně pečení.

Jsou muffiny bezlepkové?

Pokud použijete bezlepkovou mouku, můžete si připravit bezlepkové kukuřičné muffiny.

Jaké jsou nutriční hodnoty muffinu?

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje přibližně 150 kcal, 3 g bílkovin, 5 g tuku a 24 g sacharidů.

Závěr

Kukuřičné muffiny jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat chutný a rychlý pokrm. S jednoduchými ingrediencemi a snadným postupem si je zamilujete. Vyzkoušejte je a potěšte sebe i své blízké!