Krémová Kuřecí Tortilla Polévka

Name: Krémová Kuřecí Tortilla Polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g kuřecího masa (prsa nebo stehna); 1 l cibule (nasekaná); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 plechovka drcených rajčat; 1 litr kuřecího vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička papriky; tortilla chipsy na ozdobu; čerstvý koriandr na ozdobu; plátky avokáda

Tato krémová kuřecí tortilla polévka je dokonalým pokrmem pro každého, kdo miluje jednoduché a chutné recepty. Sytá, plná chuti a překvapivě snadná na přípravu – ideální pro rodinné večeře či pohodové víkendové obědy. Vychutnejte si kombinaci kuřecího masa, čerstvých ingrediencí a koření, které vás zahřejí a potěší.

Ingredience

300 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
1 l cibule (nasekaná)
2 stroužky česneku (nasekané)
1 plechovka rajčat (drcená)
1 litr kuřecího vývaru
200 ml smetany ke šlehání
1 lžička mletého kmínu
1 lžička papriky
tortilla chipsy na ozdobu
čerstvý koriandr na ozdobu
avokádo (na plátky)

Počet porcí a doba přípravy

Tato polévka vystačí na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml): Kalorie: 450, Bílkoviny: 30 g, Sacharidy: 20 g, Tuky: 25 g. (Nutriční hodnoty se mohou lišit podle použitých ingrediencí.)

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olej a orestujte cibuli do zlatova.
Přidejte česnek a restujte další minutu.
Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud není zlaté.
Vmíchejte drcená rajčata a kuřecí vývar.
Okořeňte kmínem a paprikou, přiveďte k varu.
Vařte 20 minut, dokud kuře nezměkne.
Vyjměte kuře, nasekejte ho a vraťte zpět do hrnce.
Vmíchejte smetanu a vařte dalších 5 minut.
Podávejte horké, ozdobené tortilla chipsy a koriandrem.
Přidejte plátky avokáda pro extra chuť.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít i krůtí nebo zeleninové alternativy. Místo smetany lze zkusit kokosové mléko pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Tato polévka skvěle chutná s čerstvým pečivem, guacamole nebo i jako samostatné jídlo. Doporučuji podávat s čerstvým koriandrem a limetkovou šťávou.

Uchovávání a ohřívání

Polévku lze skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit, ale doporučuji přidat smetanu až po rozmrazení.

Časté chyby při přípravě

Přidání smetany příliš brzy, což může způsobit sražení.
Nedostatečné opečení cibule, což ovlivní chuť.
Přidání příliš mnoho tekutiny, což zředí chuť.
Zapomenutí na koření, které dodá polévce charakter.
Použití starého kuřecího masa, které ovlivní chuť i kvalitu.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
Připravte si všechny ingredience předem, abyste urychlili vaření.
Experimentujte s kořením podle vlastních preferencí.
Pro extra krémovost můžete přidat více smetany.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Po vychladnutí ji přeneste do uzavíratelné nádoby.

Je možné polévku zmrazit?

Ano, polévku lze zmrazit, ale doporučuji přidat smetanu až po rozmrazení, aby se neztratila její textura.

Jaké koření mohu použít?

Můžete experimentovat s různými kořeními, jako je chili, oregano nebo dokonce limetková šťáva pro osvěžení chuti.

Mohu použít jiné maso?

Ano, můžete nahradit kuřecí maso krůtím nebo dokonce tofu pro veganskou variantu.

Jaké přílohy jsou nejlepší?

Polévku výborně doplní tortilla chipsy, avokádo, nebo čerstvé pečivo.

Závěr

Krémová kuřecí tortilla polévka je vynikající volbou pro každého, kdo hledá syté a chutné jídlo. Snadno se připravuje, nabízí široké možnosti variací a je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli. Oslavte chuť Mexika přímo ve vaší kuchyni!