Kokosové Kuře
Kokosové kuře je exotickým pokrmem, který vás zavede na tropické cesty. Jeho jemná chuť a lahodná kokosová omáčka udělají z každé večeře nezapomenutelný zážitek. Připravte se na kombinaci chutí, která potěší vaše smysly a ohromí vaše hosty. Tento recept je snadný a rychlý, ideální pro každého milovníka dobrého jídla.
Ingredience
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžíce zázvoru (nasekaného)
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Sůl a pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 350
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Připravte kuřecí maso a nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej.
- Osmahněte nasekaný česnek a zázvor do zlatova.
- Přidejte kuřecí maso a opečte z obou stran.
- Přilijte kokosové mléko a promíchejte.
- Přidejte sójovou omáčku a med.
- Nechte vařit na mírném ohni 20 minut.
- Přidejte limetkovou šťávu a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s koriandrem na vrchu.
- Servírujte s rýží nebo zeleninou podle chuti.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kokosové mléko, můžete použít smetanu nebo jogurt. Kuřecí maso lze nahradit tofu pro vegetariánskou variantu. Med lze nahradit javorovým sirupem.
Servírování a kombinace
Kokosové kuře se skvěle hodí k bílému rýži, quinoe nebo čerstvé zelenině. Můžete ho podávat s exotickým salátem z ananasu a avokáda.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se ho před dalším ohřátím nechat rozmrazit v lednici. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnce.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí česneku, který zhořkne.
- Ne dostatečné vaření kuřecího masa.
- Příliš husté kokosové mléko bez ředění.
- Zapomenutí na limetkovou šťávu pro vyvážení chuti.
- Použití málo kvalitních ingrediencí.
Užitečné tipy
- Marinujte kuře přes noc pro lepší chuť.
- Přidávejte zeleninu podle sezóny.
- Experimentujte s kořením pro různorodost chuti.
- Podávejte s čerstvým koriandrem pro zvýraznění chuti.
Často kladené otázky
Jaké přílohy se hodí k kokosovému kuřeti?
K kokosovému kuřeti se skvěle hodí rýže, quinoa nebo pečená zelenina. Můžete také podávat s čerstvým salátem pro osvěžení.
Je kokosové kuře zdravé?
Ano, kokosové kuře obsahuje bílkoviny a zdravé tuky. Můžete také upravit recept tak, aby byl lehčí, například tím, že použijete méně kokosového mléka.
Jaké koření mohu přidat?
Můžete přidat kari koření, kurkumu nebo chilli pro pikantnější chuť. Experimentujte podle svých preferencí.
Mohu recept upravit na vegetariánskou verzi?
Ano, můžete nahradit kuřecí maso tofu nebo jinými bílkovinami, jako jsou cizrna nebo tempeh.
Jak dlouho mohu kokosové kuře uchovávat v lednici?
Kokosové kuře lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Ujistěte se, že je dobře uzavřené, aby neztratilo chuť.
Závěr
Kokosové kuře je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Jeho exotická chuť a jednoduchá příprava z něj dělají ideální pokrm pro rodinné oslavy nebo běžné dny. Vyzkoušejte ho a potěšte své blízké!
Kokosové Kuře
Ingredients
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžíce zázvoru nasekaného
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Připravte kuřecí maso a nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej.
- Osmahněte nasekaný česnek a zázvor do zlatova.
- Přidejte kuřecí maso a opečte z obou stran.
- Přilijte kokosové mléko a promíchejte.
- Přidejte sójovou omáčku a med.
- Nechte vařit na mírném ohni 20 minut.
- Přidejte limetkovou šťávu a dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s koriandrem na vrchu.
- Servírujte s rýží nebo zeleninou podle chuti.
