Kávové Muffiny

Name: Kávové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g cukru; 2 lžíce instantní kávy; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/4 lžičky soli; 1 vejce; 100 ml mléka; 50 ml rostlinného oleje; 50 g nasekaných vlašských ořechů (volitelné)

Kávové muffiny jsou skvělým způsobem, jak spojit vaši lásku kávě s chutným dezertem. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro snídani nebo svačinu. Vůně čerstvě upečených muffinů naplní vaši kuchyni a potěší každého milovníka kávy. Připravte si je a užijte si chvíle pohody s rodinou a přáteli.

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g cukru
2 lžíce instantní kávy
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
1 vejce
100 ml mléka
50 ml rostlinného oleje
50 g nasekaných vlašských ořechů (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení je 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci: 180 kcal, 4 g bílkovin, 8 g tuku, 24 g sacharidů, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinovou formu s papírovými košíčky.
V míse smíchejte mouku, cukr, instantní kávu, prášek do pečiva, sodu a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, pak přidejte mléko a olej.
Tekutou směs přidejte k suchým ingrediencím a jemně promíchejte.
Přidejte nasekané ořechy, pokud je používáte, a znovu promíchejte.
Směs rozdělte do muffinových košíčků, naplňte je zhruba do 2/3 výšky.
Pekně je uhlaďte, aby měly pěkný tvar.
Pekně je dejte do předehřáté trouby a pečte 20 minut.
Po upečení nechte muffiny pár minut vychladnout ve formě.
Přeneste je na mřížku a nechte úplně vychladnout před servírováním.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte instantní kávu, můžete ji nahradit silnějším espresem. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Kávové muffiny se skvěle hodí k šálku černé kávy nebo cappuccina. Můžete je také podávat s jogurtem nebo ovocem pro vyváženější snídani.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte muffiny v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde vydrží 2-3 dny. Můžete je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je stačí ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Časté chyby při přípravě

Nezastavujte se při míchání, jinak budou muffiny tuhé.
Příliš dlouhé pečení způsobí vysušení.
Použití studených ingrediencí může ovlivnit texturu.
Neplňte košíčky příliš plné, muffiny se mohou přetéct.
Zapomnění na prášek do pečiva povede k nedostatečnému vykynutí.

Užitečné tipy

Používejte čerstvou kávu pro intenzivnější chuť.
Přidejte čokoládové kousky pro sladší variantu.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo muškátový oříšek.
Před podáváním muffiny posypte moučkovým cukrem.

Často kladené otázky

Jaké je nejlepší mléko pro kávové muffiny?

Můžete použít jakékoliv mléko, ale rostlinné alternativy jako mandlové nebo ovsené dodají zajímavou chuť.

Mohou se muffiny připravit bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo banán jako náhradu za vejce.

Jaký je nejlepší způsob, jak muffiny ohřát?

Nejlépe je ohřát je v troubě na nízké teplotě, aby zůstaly měkké.

Jak dlouho vydrží kávové muffiny?

Při správném skladování vydrží 2-3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce zmražené.

Je možné přidat další ingredience do těsta?

Ano, můžete přidat ořechy, čokoládu nebo sušené ovoce podle chuti.

Závěr

Kávové muffiny jsou výborným způsobem, jak si vychutnat kávu v dezertní formě. Snadná příprava a skvělá chuť z nich dělají ideální volbu pro snídaně nebo svačiny. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak jednoduché je potěšit sebe i své blízké!