Jihozápadní Kuřecí Salát

Name: Jihozápadní Kuřecí Salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 kuřecí prsa (grilovaná a nakrájená); 4 hrsti směsi salátů (římský a baby špenát); 1 šálek cherry rajčat (půlených); 1/2 šálku kukuřice; 1/2 avokáda (nakrájeného); 1/2 šálku zakysané smetany; 2 lžíce limetkové šťávy; 1 lžíce čerstvého koriandru (nasekaného); tortilla chipsy (k podávání); sůl a pepř podle chuti

Tento jihozápadní kuřecí salát je ideálním pokrmem pro teplé dny, kdy chcete něco lehkého, ale zároveň sytého. S kombinací grilovaného kuřete, čerstvé zeleniny a chutného dresinku vás určitě potěší. Připravte si ho na piknik nebo jako rychlou večeři. Tento salát vás nadchne svou jednoduchostí a lahodnou chutí.

Ingredience

– 2 kuřecí prsa (grilovaná a nakrájená)
– 4 hrsti směsi salátů (např. římský a baby špenát)
– 1 šálek cherry rajčat (půlených)
– 1/2 šálku kukuřice (konzervované nebo vařené)
– 1/2 avokáda (nakrájeného)
– 1/2 šálku zakysané smetany
– 2 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžíce koriandru (čerstvého, nasekaného)
– tortilla chipsy (k podávání)
– sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytváří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g) obsahuje: 350 kcal, 25 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů, 8 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Grilujte kuřecí prsa do zlatova a nechte vychladnout.
2. Nakrájejte kuřecí maso na kostičky.
3. Připravte salátovou směs do velké mísy.
4. Přidejte nakrájená cherry rajčata a kukuřici.
5. Přidejte nakrájené avokádo.
6. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, limetkovou šťávu, koriandr, sůl a pepř.
7. Dresink nalijte na salát a dobře promíchejte.
8. Salát rozdělte na talíře.
9. Ozdobte tortilla chipsy.
10. Podávejte ihned a vychutnejte si.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce některé ingredience, můžete použít například jogurt místo zakysané smetany, nebo přidat jinou zeleninu, jako je paprika nebo okurka. Kukuřici lze nahradit fazolemi pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tento salát je skvělý s tortilla chipsy, ale také se hodí jako příloha k grilovanému masu nebo s tortillami. Můžete ho podávat i jako samostatný pokrm.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale pokud ho potřebujete uchovat, skladujte ho v lednici v uzavřené nádobě maximálně 1-2 dny. Neohřívejte, ale můžete přidat čerstvou zeleninu před podáváním.

Časté chyby při přípravě

Použití nedostatečně propečeného kuřete.
Nedostatečné promíchání dresinku.
Použití příliš silného dresinku, který přehluší chutě.
Přidání avokáda příliš brzy, aby nezhnědlo.
Nedostatečné osolení salátu.
Použití staré zeleniny.
Přidání chipsů příliš brzy, aby nezvlhly.

Užitečné tipy

Grilujte kuře s marinádou pro lepší chuť.
Přidejte více bylinek pro intenzivnější aroma.
Podávejte s limetkovými klínky pro osvěžení.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.

Často kladené otázky

Jak mohu udělat salát pikantnější?

Přidejte do dresinku trochu pálivé omáčky nebo čerstvě nasekanou chilli papričku. Tím zvýšíte ostrost salátu.

Je možné salát připravit dopředu?

Ano, můžete připravit všechny ingredience a smíchat je těsně před podáváním pro nejlepší chuť.

Mohu použít mražené kuře?

Pokud použijete mražené kuře, ujistěte se, že je dostatečně propečené a důkladně rozmražené před grilováním.

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší čerstvý, ale v lednici ho můžete uchovat 1-2 dny v uzavřené nádobě.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Salát obsahuje kuřecí maso, ale můžete ho snadno upravit na vegetariánskou verzi tím, že kuře nahradíte fazolemi nebo tofu.

Jaké dresinky jsou vhodné?

Kromě zakysané smetany můžete použít jogurtové dresinky nebo vinaigrette pro lehčí variantu.

Jaké přílohy se k salátu hodí?

Salát se skvěle hodí s tortilla chipsy, grilovaným masem nebo jako příloha k tacos.

Závěr

Tento jihozápadní kuřecí salát je nejen chutný, ale také velmi snadný na přípravu. Ideální pro letní grilování nebo jako rychlý oběd. Připravte si ho podle našeho receptu a užijte si kombinaci čerstvých chutí a textur, které vás nadchnou.