Jednoduchá Smažená Rýže

Name: Jednoduchá Smažená Rýže
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 šálky vařené rýže; 1 šálek mražené nebo čerstvé zeleniny; 2 lžíce rostlinného oleje; 2 vejce; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 lžička zázvoru (nastrouhaného); sůl a pepř podle chuti; jarní cibulka na ozdobu

Pokud hledáte rychlý a chutný pokrm, jednoduchá smažená rýže je skvělou volbou. Tento recept je ideální pro využití zbylé rýže a zeleniny, kterou máte doma. Vytvořte si lahodné jídlo, které můžete podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak tuto klasiku připravit.

Ingredience

2 šálky vařené rýže
1 šálek mražené nebo čerstvé zeleniny (např. hrášek, mrkev, brokolice)
2 lžíce rostlinného oleje
2 vejce
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 stroužek česneku, nasekaný
1 lžička zázvoru, nastrouhaného
sůl a pepř podle chuti
jarní cibulka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce, doba přípravy je 10 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 šálek):

Kalorie: 350
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 50 g
Tuky: 10 g
Vláknina: 3 g

Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni.
Přidejte nasekaný česnek a zázvor, restujte 1 minutu.
Vložte zeleninu a smažte 3-4 minuty, dokud nezměkne.
Uprostřed pánve udělejte prostor a rozbijte vejce.
Vejce míchejte, dokud neztuhnou, a poté je smíchejte se zeleninou.
Přidejte vařenou rýži a dobře promíchejte.
Začněte přidávat sójovou omáčku a sezamový olej.
Ochutnejte a případně osolte a opepřete.
Vařte ještě 2-3 minuty, dokud se rýže nezahřeje.
Podávejte ozdobené jarní cibulkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některou z ingrediencí, můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte doma. Taktéž můžete nahradit vejce tofu, pokud hledáte veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Jednoduchou smaženou rýži můžete podávat s kuřecím masem, krevetami nebo jako přílohu k asijským pokrmům. Skvěle se hodí i s omáčkami.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy lze uchovávat v chladničce až 3 dny. Ohřejte na pánvi s trochou oleje, abyste znovu získali texturu. Není doporučeno zmrazovat, rýže by mohla ztratit kvalitu.

Časté chyby při přípravě

Použití čerstvé, nepoužité rýže místo vařené.
Přeplnění pánve, což ztěžuje rovnoměrné propečení.
Nedostatečné ochucení rýže.
Příliš dlouhé vaření zeleniny, což může vést k rozpadání.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.

Užitečné tipy

Používejte zbylou rýži na druhý den pro lepší texturu.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Přidávejte koření pro zvýraznění chuti.
Servírujte ihned po uvaření pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jaké druhy rýže mohu použít?

Můžete použít jakýkoli druh rýže, ale dlouhozrnná rýže nebo jasmínová rýže poskytuje nejlepší výsledky.

Mohu použít mraženou zeleninu?

Ano, mražená zelenina je skvělá volba a ušetří vám čas na přípravu.

Je možno recept upravit pro vegany?

Ano, jednoduše vynechte vejce a použijte tofu místo.

Jak dlouho vydrží smažená rýže v lednici?

V lednici vydrží až 3 dny, ale je nejlepší ji sníst co nejdříve.

Jakou omáčku doporučujete k podávání?

Doporučujeme sójovou omáčku nebo teriyaki omáčku pro zvýraznění chuti.

Závěr

Jednoduchá smažená rýže je rychlý, chutný a variabilní pokrm, který si zamilujete. S jeho přípravou zvládnete během pár minut vytvořit skvělou večeři. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a najít svou oblíbenou kombinaci!