Jalapeño Poppers

Name: Jalapeño Poppers
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 10 čerstvých jalapeño papriček; 200 g krémového sýra; 100 g strouhaného cheddaru; 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 lžička uzené papriky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; 1 šálek strouhanky; 2 vejce; olej na smažení

Jalapeño poppers jsou oblíbenou pochoutkou, která si získává srdce mnoha gurmánů. Tyto pikantní papričky plněné sýrem a dalšími ingrediencemi, obalené ve strouhance a následně smažené nebo pečené, jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Představte si jejich křupavou texturu a lahodnou chuť – ideální pro večírky nebo rodinné oslavy.

Ingredience

10 čerstvých jalapeño papriček
200 g krémového sýra
100 g strouhaného cheddaru
1 stroužek česneku, nasekaný
1 lžička uzené papriky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 šálek strouhanky
2 vejce
olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti porce 2 poppers) obsahuje: 250 kcal, 15 g tuku, 20 g sacharidů, 10 g bílkovin, 500 mg sodíku.

Postup přípravy krok za krokem

Jalapeño papričky podélně rozkrojte a vyjměte semínka.
V míse smíchejte krémový sýr, strouhaný cheddar, nasekaný česnek, uzenou papriku, sůl a pepř.
Naplněné papričky směsí sýra naplňte.
V misce rozšlehejte vejce.
V jiné misce připravte strouhanku.
Každou naplněnou papričku nejprve namočte do vejce, poté obalte ve strouhance.
Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
Jalapeño poppers smažte dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.
Přendejte je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Podávejte horké a užívejte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Místo krémového sýra můžete použít ricottu nebo kozí sýr. Pro vegetariánskou verzi lze přidat například pečenou zeleninu nebo fazole.

Servírování a kombinace

Podávejte jalapeño poppers s dipem z avokáda, jogurtovým dresinkem nebo salsa. Skvěle se hodí k pivu nebo osvěžujícím nealkoholickým nápojům.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbylé jalapeño poppers v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Lze je ohřát v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Zamrazení není doporučeno, může ovlivnit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné odstranění semínek z papriček.
Příliš vysoká teplota oleje při smažení.
Nedostatečné ochucení sýrové směsi.
Příliš silné obalení ve strouhance.
Smažení příliš velkého množství papriček najednou.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé druhy sýrů pro zajímavější chuť.
Jalapeño můžete před plněním opéct na grilu pro jemnější chuť.
Přidejte koření podle chuti, například cayenský pepř.
Podávejte s čerstvými bylinkami pro ozdobu.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší papričky pro jalapeño poppers?

Pro jalapeño poppers jsou nejlepší čerstvé, pevné papričky, které jsou středně pálivé. Zkontrolujte, zda nejsou příliš měkké nebo poškozené.

Jak mohu jalapeño poppers udělat méně pálivé?

Abyste snížili pálivost, důkladně vyjměte semínka a bílou membránu. Můžete také zvolit méně pálivé varianty, jako jsou poblano papričky.

Jak dlouho se jalapeño poppers pečou v troubě?

Jalapeño poppers pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-25 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

Je možné jalapeño poppers připravit předem?

Ano, můžete je připravit dopředu a uchovat v lednici. Před podáváním je stačí ohřát.

Co mohu použít místo strouhanky?

Místo strouhanky můžete použít drcené kukuřičné lupínky nebo mleté ořechy pro zajímavější chuť a texturu.

Závěr

Jalapeño poppers jsou ideálními společníky pro každou oslavu či večírek. S jejich křupavou texturou a lahodnou sýrovou náplní si každý zamiluje jejich jedinečnou chuť. Připravte si je podle našeho receptu a překvapte své přátele a rodinu skvělým pokrmem, který bude mít úspěch na každé akci.