Jahodový Zemětřesení Dort

Name: Jahodový Zemětřesení Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 250 g čerstvých jahod; 200 g mascarpone; 150 ml smetany ke šlehání; 100 g cukru; 1 balení vanilkového cukru; 1 balení piškotů; 2 lžíce želatiny; 200 ml vody; Špetka soli

Jahodový zemětřesení dort je skvělým dezertem, který kombinuje svěžest jahod a jemnost krému. Jeho bohatá textura a osvěžující chuť se stanou hvězdou každého stolu. Tento recept je ideální pro rodinné oslavy, narozeniny nebo jen tak pro radost. Připravte se na skvělou chuťovou explozi, která vás nadchne!

Ingredience

250 g čerstvých jahod
200 g mascarpone
150 ml smetany ke šlehání
100 g cukru
1 balení vanilkového cukru
1 balení piškotů
2 lžíce želatiny
200 ml vody
Špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1/8 dortu) obsahuje přibližně 300 kcal, 15 g tuku, 35 g sacharidů, 5 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Jahody omyjte a nakrájejte na plátky.
V misce smíchejte mascarpone, smetanu, cukr a vanilkový cukr.
Želatinu rozmíchejte v teplé vodě a nechte vychladnout.
Vložte želatinu do krémové směsi a dobře promíchejte.
Na dno formy umístěte vrstvu piškotů.
Na piškoty naneste polovinu jahod a polovinu krému.
Opakujte postup s další vrstvou piškotů, jahod a krému.
Nechte dort v lednici minimálně 4 hodiny ztuhnout.
Před podáváním ozdobte zbylými jahodami.
Servírujte a užijte si lahodný dezert.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mascarpone, můžete jej nahradit cream cheese. Cukr lze nahradit medem nebo jiným sladidlem. Pro veganskou variantu použijte rostlinnou šlehačku a veganské piškoty.

Servírování a kombinace

Jahodový zemětřesení dort skvěle chutná s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete ho podávat také s čerstvými mátovými listy pro osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Dort skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete ho také zmrazit, ale doporučujeme ho konzumovat čerstvý, aby si zachoval svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé šlehání smetany může způsobit, že se srazí.
Nedostatečné chlazení ztuhne dort pouze mírně.
Pokud použijete příliš mnoho želatiny, dort bude gumový.
Nezapomeňte na špetku soli, která zvýrazní chuť.
Jahody by měly být čerstvé a zralé pro nejlepší chuť.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť jahod můžete přidat trochu citronové šťávy.
Před podáváním nechte dort chvíli venku, aby se mírně ohřál.
Experimentujte s různými druhy ovoce pro varianty.
Použijte kvalitní ingredience pro nejlepší výsledek.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží jahodový zemětřesení dort v lednici?

Dort vydrží v lednici přibližně 3 dny, pokud je dobře uzavřen.

Je možné dort zmrazit?

Ano, dort lze zmrazit, ale doporučuje se ho konzumovat čerstvý pro nejlepší chuť.

Mohu použít mražené jahody?

Mražené jahody lze použít, ale doporučuje se je před přípravou důkladně rozmrazit a osušit.

Jaké jiné ovoce mohu použít?

Můžete použít například maliny, borůvky nebo kiwi pro zajímavé varianty.

Je dort vhodný pro alergiky?

Dort obsahuje mléčné produkty a lepek, takže není vhodný pro osoby s alergií na tyto složky.

Závěr

Jahodový zemětřesení dort je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní dezert, který zaručeně potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek ohromující. Udělejte radost sobě i svým blízkým a vyzkoušejte tento recept ještě dnes!