Jahodový Piškotový Dort

Name: Jahodový Piškotový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 velká vejce; 120 g cukru; 120 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; 200 ml smetany ke šlehání; 250 g čerstvých jahod; 2-3 lžíce moučkového cukru; 2 lžíce citrónové šťávy; špetka soli

Jahodový piškotový dort je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Jeho jemná textura a svěží jahodová chuť potěší každého milovníka sladkostí. Tento recept je snadný na přípravu a výsledek stojí za to! Vytvořte si doma tuto lahodnou pochoutku, která osvěží vaše letní dny.

Ingredience

4 velká vejce
120 g cukru
120 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
200 ml smetany ke šlehání
250 g čerstvých jahod
2-3 lžíce moučkového cukru
2 lžíce citrónové šťávy
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kus dortu) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 220 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
Postupně přidávejte prosátou mouku a prášek do pečiva.
Vmíchejte vanilkový cukr a špetku soli.
Vlijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě asi 25 minut.
Po upečení nechte dort vychladnout na mřížce.
Mezitím ušlehejte smetanu s moučkovým cukrem a citrónovou šťávou.
Jakmile dort vychladne, rozkrojte ho na poloviny.
Na spodní část naneste část šlehačky a přidejte nakrájené jahody.
Přiklopte druhou polovinou a ozdobte zbylou šlehačkou a jahodami.

Alternativní ingredience

Místo čerstvých jahod můžete použít i jiné ovoce, jako jsou maliny nebo borůvky. Pro bezlepkovou variantu lze mouku nahradit bezlepkovou směsí.

Servírování a kombinace

Jahodový piškotový dort je vynikající s hrnkem čaje nebo kávy. Můžete ho servírovat i s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo posypaný mletým cukrem.

Uchovávání a ohřívání

Dort skladujte v lednici, ideálně zakrytý, aby neztratil vlhkost. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se ho před podáváním nechat v lednici rozmrznout.

Časté chyby při přípravě

Nešlehat vejce dostatečně, což ovlivní nadýchanost.
Použití studených ingrediencí.
Pečení při příliš vysoké teplotě.
Přidávání příliš mnoho mouky.
Zapomněli na prášek do pečiva.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé ingredience.
Nechte dort vychladnout úplně před krájením.
Připravte si všechny ingredience předem.
Zdobení nechte na poslední chvíli, aby zůstalo čerstvé.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží jahodový piškotový dort v lednici?

Dort vydrží v lednici 3-4 dny, pokud je správně uložen. Je dobré ho zakrýt potravinářskou fólií, aby se předešlo vysychání.

Mohu dort zmrazit?

Ano, dort je možné zmrazit. Doporučuje se ho zmrazit bez šlehačky a jahod, které přidáte až po rozmrznutí.

Jsou jahody nutné pro tento recept?

Jahody jsou hlavní složkou, ale můžete je nahradit jiným ovocem, jako jsou maliny nebo broskve.

Jaké další polevy mohu použít?

Můžete použít čokoládovou polevu, karamel nebo další ovocné pyré podle chuti.

Jaký tip pro dokonalý piškotový dort?

Důležité je správně vyšlehat vejce a nepřehánět to s moukou. Těsto by mělo být jemné a hladké.

Závěr

Jahodový piškotový dort je skvělou volbou pro každou oslavu nebo rodinné setkání. Je lehký, osvěžující a plný chuti. Tento recept je jednoduchý a výsledek vás určitě potěší. Užijte si pečení a dobrou chuť!