Jablečný Tart
Jablečný tart je dokonalým spojením křehkého těsta a sladkých jablek, které potěší každého milovníka dezertů. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro začínající kuchaře, ale ani zkušení šéfkuchaři neodolají jeho chuti. Připravte si ho na rodinnou oslavu, nebo si dopřejte něco sladkého k odpolední kávě. Vybavte se ingrediencemi a pojďme na to!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 2-3 jablka (např. Granny Smith)
- 1 lžička skořice
- 50 g cukru na posypání
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (jedna osminka):
- Kalorie: 230 kcal
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 28 g
- Protein: 2 g
- Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Studené máslo nakrájejte na kostičky a přidejte do moučné směsi.
- Prsty spojte máslo s moukou na drobenku.
- Přidejte vejce a rychle zpracujte těsto.
- Těsto zabalte do fólie a dejte do chladničky na 30 minut.
- Jablka oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte na plátky.
- Plátky jablek smíchejte s citronovou šťávou a skořicí.
- Těsto vyválejte a vyložte jím formu na tart.
- Přidejte jablečnou směs a posypte cukrem.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut.
- Po upečení nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Alternativní ingredience
Místo jablek můžete použít hrušky nebo jiné oblíbené ovoce. Pro bezlepkovou variantu zkuste použít bezlepkovou mouku.
Servírování a kombinace
Jablečný tart skvěle chutná s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo karamelovou omáčkou. Můžete ho podávat také s čajem nebo kávou.
Uchovávání a ohřívání
Tart lze uchovávat v chladničce až 3 dny. Před servírováním ho můžete krátce ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Tart je také možné zamrazit, ale doporučuje se ho nejprve nakrájet na porce.
Časté chyby při přípravě
- Nechat těsto příliš dlouho v chladu.
- Použití přezrálých jablek.
- Nedostatečné vyválení těsta.
- Přehřátí trouby při pečení.
- Zapomenout na posypání cukrem.
Užitečné tipy
- Jablka můžete před pečením lehce podusit.
- Přidejte do těsta vanilkový extrakt pro lepší chuť.
- Nezapomeňte na špetku soli v těstě.
- Servírujte teplé, je to chutnější.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží jablečný tart v chladničce?
Jablečný tart vydrží v chladničce až 3 dny. Je důležité ho uchovávat v uzavřené nádobě, aby neztratil čerstvost.
Je možné jablečný tart zamrazit?
Ano, jablečný tart lze zamrazit. Doporučuje se ho nakrájet na porce a zabalit do potravinářské fólie.
Mohu použít jiné ovoce?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy ovoce, jako jsou hrušky nebo švestky, pro obměnu chuti.
Jaké jsou nejlepší jablka na tart?
Nejlepší jsou kyselé odrůdy jablek, jako jsou Granny Smith, které dodají tartu správnou rovnováhu chuti.
Jak dlouho trvá příprava?
Celková doba přípravy je přibližně 1 hodina, včetně času na pečení a chlazení.
Závěr
Jablečný tart je vynikající dezert, který potěší každého. Jeho příprava je snadná a přizpůsobitelná různým chutím. Užívejte si ho jako sladkou tečku po jídle nebo jako lahodné odpolední občerstvení. Určitě si ho zamilujete!
Jablečný Tart
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 2-3 jablka např. Granny Smith
- 1 lžička skořice
- 50 g cukru na posypání
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli
- moučkový cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Studené máslo nakrájejte na kostičky a přidejte do moučné směsi.
- Prsty spojte máslo s moukou na drobenku.
- Přidejte vejce a rychle zpracujte těsto.
- Těsto zabalte do fólie a dejte do chladničky na 30 minut.
- Jablka oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte na plátky.
- Plátky jablek smíchejte s citronovou šťávou a skořicí.
- Těsto vyválejte a vyložte jím formu na tart.
- Přidejte jablečnou směs a posypte cukrem.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut.
- Po upečení nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
