Jablečno-skořicové Rolky

Name: Jablečno-skořicové Rolky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 80 g cukru; 100 g másla; 1 balení sušeného droždí; 2 jablka; 2 lžičky skořice; 1 vejce; špetka soli; vanilkový cukr

Jablečno-skořicové rolky jsou perfektní sladkostí, která potěší nejen děti, ale i dospělé. Jejich lahodná kombinace jablek a skořice v nadýchaném těstě vás zahřeje a navodí pocit pohody. Tento recept je skvělý pro víkendové pečení nebo jako rychlé pohoštění pro návštěvy. Pojďme se pustit do přípravy těchto jedinečných rolí!

Ingredience

500 g hladké mouky
250 ml mléka
80 g cukru
100 g másla
1 balení sušeného droždí
2 jablka
2 lžičky skořice
1 vejce
špetka soli
vanilkový cukr

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 rolka) obsahuje přibližně 200 kcal, 5 g bílkovin, 30 g sacharidů a 8 g tuku.

Postup přípravy krok za krokem

V misce smíchejte vlažné mléko a droždí, nechte 10 minut aktivovat.
Přidejte cukr, vejce, rozpuštěné máslo a sůl.
Postupně přidávejte mouku a vypracujte hladké těsto.
Těsto zakryjte a nechte vykynout asi 1 hodinu.
Mezitím oloupejte a nakrájejte jablka na malé kousky.
V jiné míse smíchejte jablka se skořicí a trochou cukru.
Vykynuté těsto vyválejte na placku.
Pokryjte placku jablečnou směsí a zarolujte.
Rolku nakrájejte na kousky a umístěte je na plech.
Nechte je ještě 20 minut kynout, poté pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25 minut.

Alternativní ingredience

Místo běžné mouky můžete použít bezlepkovou mouku. Jako alternativu k jablkům lze použít hrušky nebo jiné oblíbené ovoce. Skořici můžete nahradit vanilkou pro jemnější chuť.

Servírování a kombinace

Jablečno-skořicové rolky se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete je také podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro extra sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Rolky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit a ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Před podáváním je dobré je trochu ohřát.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš studeného mléka, které může zpomalit kynutí.
Nedostatečné prokynutí těsta.
Přidání příliš mnoha jablek, což může způsobit, že rolky budou mokré.
Nedostatečné pečení, což vede k syrovému těstu.
Přehřátí trouby při pečení, což může způsobit spálení vršku.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní skořici pro intenzivnější chuť.
Nechte těsto kynout na teplém místě.
Před podáváním můžete rolky polít polevou.
Experimentujte s různými druhy ovoce.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží jablečno-skořicové rolky?

Rolky vydrží při správném uchovávání asi 3-4 dny. Doporučuje se je uchovávat v uzavřené nádobě.

Mohou se rolky zamrazit?

Ano, rolky lze bez problémů zamrazit. Po vychladnutí je zabalte do potravinové fólie.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát rolky?

Nejlepší je ohřát rolky v troubě předehřáté na 160 °C po dobu 10-15 minut.

Je možné použít jiné koření místo skořice?

Ano, můžete zkusit použít muškátový oříšek nebo kardamom pro jinou chuť.

Jaké jsou další varianty tohoto receptu?

Můžete přidat ořechy nebo rozinky pro obohacení chuti a textury.

Závěr

Jablečno-skořicové rolky jsou nejen lahodné, ale také snadné na přípravu. Tato sladkost je ideální pro rodinné setkání nebo jako dezert po obědě. Určitě potěší každého milovníka sladkého pečiva!