Jablečné Taštičky

Name: Jablečné Taštičky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g jablek; 200 g hladké mouky; 100 g másla; 50 g cukru; 1 vejce; 1 lžička skořice; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; cukr moučka na posypání; 1 lžíce citronové šťávy

Jablečné taštičky jsou vynikající sladkou pochoutkou, která potěší nejen děti, ale i dospělé. Tyto křehké a voňavé taštičky plněné jablečným pyré se skvěle hodí jako dezert po rodinné večeři nebo na odpolední svačinu. Příprava je snadná a rychlá, takže si je může vychutnat každý. Připravte se na lahodnou chuť domácího pečení!

Ingredience

500 g jablek
200 g hladké mouky
100 g másla
50 g cukru
1 vejce
1 lžička skořice
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
cukr moučka na posypání
1 lžíce citronové šťávy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 taštička) přibližně:
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 2 g
– Tuky: 9 g
– Sacharidy: 24 g
– Vláknina: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Přidejte cukr, skořici a citronovou šťávu. Směs promíchejte a nechte 10 minut odstát.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Do suchých ingrediencí přidejte změklé máslo a vejce, vypracujte těsto.
Těsto zabalte do folie a nechte v lednici 15 minut odpočívat.
Na pomoučeném stole vyválejte těsto na tenké pláty.
Každý plát nakrájejte na čtverce nebo trojúhelníky.
Na střed každého kousku dejte lžíci jablečné náplně.
Okraje těsta potřete vodou a pečlivě je spojte.
Taštičky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 25 minut, dokud nejsou zlatavé.

Alternativní ingredience

Jablečnou náplň můžete nahradit hruškami nebo švestkami. Místo másla lze použít rostlinný olej pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Jablečné taštičky se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině nebo šlehačce. Můžete je podávat teplé nebo studené, ideální jsou také s čajem nebo kávou.

Uchovávání a ohřívání

Taštičky skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Lze je ohřívat v troubě nebo mikrovlnce. Pro dlouhodobé uchování je můžete zamrazit.

Časté chyby při přípravě

Nechat těsto příliš dlouho v lednici – může ztvrdnout.
Přidat příliš mnoho náplně – může se vyvalit ven.
Špatně utěsnit okraje taštiček – může se otevřít při pečení.
Péct na příliš vysoké teplotě – mohou spálit.
Nevyválet těsto dostatečně tenké – taštičky budou tuhé.

Užitečné tipy

Na náplň můžete přidat rozinky nebo vlašské ořechy pro extra chuť.
Taštičky můžete posypat cukrem moučkou ihned po vyndání z trouby.
Pro lesklý vzhled potřete taštičky rozšlehaným vejcem před pečením.
Experimentujte s kořením – zázvor nebo muškátový oříšek dodají zajímavou chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží jablečné taštičky?

Taštičky vydrží v chladničce až 3 dny, v mrazničce až 2 měsíce.

Mohou se taštičky péct na pánvi?

Ano, můžete je opéct na pánvi na středním ohni s trochou oleje.

Jak poznám, že jsou taštičky hotové?

Taštičky by měly mít zlatavou barvu a být křupavé na dotek.

Jaké jablka jsou nejlepší na náplň?

Nejlepší jsou kyselé odrůdy, jako jsou Granny Smith nebo Antonínka.

Je možné udělat taštičky bez lepku?

Ano, můžete použít bezlepkovou mouku pro alternativu bez lepku.

Závěr

Jablečné taštičky jsou skvělým dezertem, který si zamilujete. Jejich příprava je jednoduchá a rychlá, a výsledná chuť potěší každého milovníka sladkého. Vyzkoušejte náš recept a objevte kouzlo domácího pečení!