Hovězí Tacos
Hovězí tacos jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů mexické kuchyně, které si zamilujete pro jejich bohatou chuť a variabilitu. Tento recept vám ukáže, jak si doma připravit skutečně chutné tacos s hovězím masem, které potěší každého labužníka. Připravte si ingredience a pojďme na to!
Ingredience
- 500 g hovězího masa (nejlépe hovězí plec)
- 8 malých kukuřičných tortil
- 1 cibule, nakrájená na drobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky chili prášku
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Mořská sůl a černý pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 45 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (2 tacos) obsahuje přibližně 350 kalorií, 25 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů a 5 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli.
- Restujte cibuli do zlatova, poté přidejte nasekaný česnek.
- Přidejte hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte mletý kmín, papriku a chili prášek.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte šťávu z limetky a promíchejte.
- Snižte teplotu a nechte dusit asi 30 minut, dokud maso nezměkne.
- Mezitím ohřejte tortilly na suché pánvi.
- Na každou tortillu dejte část hovězí směsi.
- Ozdobte koriandrem a podávejte s limetkovými klínky.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hovězí plec, můžete použít mleté hovězí maso nebo kuřecí maso. Tortilly lze nahradit i pita chlebem pro odlišnou texturu.
Servírování a kombinace
Hovězí tacos se skvěle hodí k čerstvé guacamole, pico de gallo nebo jednoduchému salátu. Můžete je také podávat s nakládanou zeleninou.
Uchovávání a ohřívání
Tacos můžete skladovat v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít mikrovlnku nebo pánev. Tacos lze také zmrazit, ale tortilly je dobré uchovat odděleně.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš tučného masa.
- Neopékání cibule dostatečně dlouho.
- Přidání příliš mnoho koření najednou.
- Použití studených tortil.
- Neohřátí tortil před plněním.
- Ignorování odpočinku masa po vaření.
- Přidání příliš mnoho limetkové šťávy.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s kořením podle vaší chuti.
- Dejte si pozor na čas vaření masa.
- Podávejte s různými omáčkami pro variabilitu.
- Před servírováním nechte tacos chvíli odpočinout.
Často kladené otázky
Jaké maso je nejlepší na hovězí tacos?
Nejlepší je hovězí plec, ale můžete použít také mleté hovězí nebo kuřecí maso. Důležité je, aby maso bylo dostatečně šťavnaté a měkké.
Jak podávat hovězí tacos?
Tacos podávejte s čerstvým koriandrem, limetkovými klínky a guacamole. Skvěle se kombinují i s nakládanou zeleninou.
Mohu tacos zamrazit?
Ano, můžete je zamrazit. Doporučuji však uchovávat tortilly odděleně a zmrazit pouze maso.
Jak dlouho trvá příprava hovězí tacos?
Příprava trvá přibližně 15 minut, vaření pak 45 minut, což celkově činí 1 hodinu.
Mohou být hovězí tacos pikantní?
Ano, můžete přidat více chili nebo pálivých omáček podle vaší preference pro výraznější chuť.
Jaké přílohy se hodí k hovězím tacos?
K tacos se hodí guacamole, pico de gallo, rýže nebo fazole. Můžete také servírovat s čerstvým salátem.
Závěr
Hovězí tacos jsou snadným a chutným pokrmem, který potěší vaše chuťové pohárky. Tento recept je ideální na rodinné večeře nebo večírky. Nebojte se experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si je podle svých chutí!
Hovězí Tacos
Ingredients
- 500 g hovězího masa
- 8 malých kukuřičných tortil
- 1 cibule nakrájená na drobno
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky chili prášku
- Šťáva z 1 limetky
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Mořská sůl a černý pepř podle chuti
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli.
- Restujte cibuli do zlatova, poté přidejte nasekaný česnek.
- Přidejte hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte mletý kmín, papriku a chili prášek.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte šťávu z limetky a promíchejte.
- Snižte teplotu a nechte dusit asi 30 minut.
- Ohřejte tortilly na suché pánvi.
- Na každou tortillu dejte část hovězí směsi.
- Ozdobte koriandrem a podávejte s limetkovými klínky.
