Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci

Name: Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 kg hovězího masa (krkovička nebo plecko); 2 cibule; 3 stroužky česneku; 3 mrkve; 2 brambory; 500 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou ideálním pokrmem pro ty, kteří chtějí kombinovat chutě a úsporu času. Díky dlouhému vaření se maso stává neuvěřitelně jemným a plným chuti. Tento recept je skvělou volbou pro rodinné obědy nebo večeře, které potěší každého. Připravte se na lahodný zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

– 1 kg hovězího masa (krkovička nebo plecko)
– 2 cibule
– 3 stroužky česneku
– 3 mrkve
– 2 brambory
– 500 ml hovězího vývaru
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 6-8 hodin na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 30 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Hovězí maso nakrájejte na kostky.
2. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
3. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
4. V pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek.
5. Přidejte maso a krátce orestujte, dokud nezhnědne.
6. Přeneste směs do pomalého hrnce.
7. Přidejte mrkev, brambory a rajčatový protlak.
8. Zalijte hovězím vývarem a ochuťte solí a pepřem.
9. Přidejte čerstvé bylinky.
10. Vařte na nízké teplotě 6-8 hodin.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí. Také lze přidat další zeleninu, jako jsou papriky nebo cukety, pro obohacení chuti.

Servírování a kombinace

Hovězí kousky v pomalém hrnci se skvěle hodí k čerstvému chlebíku, rýži nebo bramborovým knedlíkům. Podávejte s bylinkovým máslem nebo kysanou smetanou.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy lze skladovat v lednici až 3 dny. Při ohřívání použijte mikrovlnnou troubu nebo pánev na mírném ohni. Pokrm lze také zmrazit na 2-3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívat dostatek vývaru.
– Příliš krátké vaření, což způsobí tuhé maso.
– Zapomenout na bylinky, které dodávají chuť.
– Nerespektovat dobu vaření.
– Nedostatečné osolení před vařením.

Užitečné tipy

– Maso nechte marinovat přes noc pro lepší chuť.
– Použijte kvalitní hovězí vývar.
– Přidejte trochu červeného vína pro hloubku chuti.
– Nezapomeňte zeleninu nakrájet na stejné velikosti.

Často kladené otázky

Mohu použít mražené maso?

Ano, mražené maso můžete použít, ale doporučuje se ho předem rozmrazit pro rovnoměrné vaření.

Je možné pokrm připravit na vysoké teplotě?

Ano, ale doporučuje se vařit na nízké teplotě pro nejlepší výsledky.

Jak dlouho vydrží pokrm v lednici?

Pokrmy vydrží v lednici až 3 dny, pokud jsou správně skladovány.

Mohu přidat další koření?

Ano, můžete experimentovat s různými kořeními, jako je paprika nebo kmín.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

Podávejte s bramborami, rýží nebo čerstvým chlebem.

Závěr

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou nejen chutné, ale také velmi snadné na přípravu. Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá rychlé a uspokojivé řešení pro rodinnou večeři. Připravte si ho a užijte si dokonalou kombinaci chutí a vůní!