Hibachi Nudle
Hibachi nudle jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat autentickou chuť japonské kuchyně. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také rychlý na přípravu, což ho činí ideálním pro všední večery. V tomto článku se dozvíte, jak snadno připravit hibachi nudle v pohodlí vašeho domova, abyste mohli ohromit rodinu i přátele!
Ingredience
- 250 g nudlí (např. soba nebo udon)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 mrkev, julienne
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 100 g brokolice, rozdělené na růžičky
- 3 jarní cibulky, nakrájené
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Himalájská sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 8 g
– Sacharidy: 45 g
– Tuky: 12 g
Postup přípravy krok za krokem
- Uvařte nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotu.
- Přidejte mrkev a červenou papriku a restujte 3 minuty.
- Přidejte brokolici a jarní cibulku, restujte další 2 minuty.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte 1 minutu, dokud nezavoní.
- Vmíchejte uvařené nudle.
- Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
- Vařte na pánvi ještě 2 minuty, aby se všechny chutě spojily.
- Podávejte horké a ozdobte čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte některé z ingrediencí, můžete použít jiné zeleniny, jako je cuketa nebo hrášek. Nudle můžete nahradit rýžovými nudlemi pro bezlepkovou variantu.
Servírování a kombinace
Hibachi nudle skvěle ladí s grilovaným masem, rybami nebo tofu. Můžete je podávat také s miso polévkou nebo japonským salátem pro kompletní jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Nudle lze skladovat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Při ohřívání je doporučeno přidat trochu vody nebo oleje, aby se nezlepily. Zmrazení se nedoporučuje, nudle by mohly ztratit svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí oleje, což může způsobit spálení ingrediencí.
- Nedostatečné míchání, což může vést k nerovnoměrnému prohřátí.
- Použití příliš mnoho sójové omáčky, která pokrm zbytečně osolí.
- Neuvaření nudlí podle pokynů, což může ovlivnit strukturu.
- Přidání česneku příliš brzy, může zhořknout.
Užitečné tipy
- Na přípravu používejte wok pro lepší prohřátí.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny.
- Pro pikantnější chuť přidejte čili pastu.
- Před podáváním posypte sezamovými semínky.
Často kladené otázky
Jaké nudle mohu použít?
Můžete použít jakékoliv asijské nudle, například soba, udon nebo rýžové nudle. Všechny fungují skvěle v tomto receptu.
Je možné použít zeleninu podle chuti?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou cuketa, hrášek nebo houby.
Jak dlouho mohu skladovat zbytky?
Zbytky lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené.
Mohu recept upravit pro vegetariány?
Ano, stačí vynechat jakékoliv masové složky a použít tofu nebo jen zeleninu.
Jaké omáčky doporučujete?
K hibachi nudlím se hodí sójová omáčka, teriyaki omáčka nebo pikantní omáčky podle chuti.
Závěr
Hibachi nudle jsou skvělou volbou pro rychlé a chutné jídlo. S tímto receptem můžete snadno přizpůsobit ingredience podle svých preferencí a potěšit tak sebe i své blízké. Vyzkoušejte je ještě dnes a užijte si autentickou chuť Japonska!
Hibachi Nudle
Ingredients
- 250 g nudlí sobu nebo udon
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 mrkev julienne
- 1 červená paprika nakrájená na proužky
- 100 g brokolice rozdělené na růžičky
- 3 jarní cibulky nakrájené
- 2 stroužky česneku nasekané
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Uvařte nudle podle pokynů na obalu a sceďte.
- Na pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotu.
- Přidejte mrkev a červenou papriku a restujte 3 minuty.
- Přidejte brokolici a jarní cibulku, restujte další 2 minuty.
- Přidejte nasekaný česnek a restujte 1 minutu.
- Vmíchejte uvařené nudle.
- Přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, důkladně promíchejte.
- Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
- Vařte na pánvi ještě 2 minuty, aby se všechny chutě spojily.
- Podávejte horké a ozdobte čerstvými bylinkami.
