Hash Browns
Vítejte ve světě bramborových hash browns! Tento jednoduchý pokrm je dokonale křupavý a zlatavý, ideální jako snídaně nebo příloha. S naším receptem si můžete připravit ty nejlepší hash browns, které oslní vaši rodinu i přátele. Připravte se na gurmánský zážitek, který je rychlý a snadný na přípravu!
Ingredience
- 2 velké brambory
- 1/2 cibule (volitelně)
- 3 lžíce oleje (slunečnicový nebo olivový)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/4 lžičky papriky (volitelně)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/2 receptu) obsahuje: 150 kalorií, 7 g tuku, 22 g sacharidů, 3 g bílkovin, 1 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Nastrouhané brambory dejte do utěrky a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Pokud používáte cibuli, jemně ji nasekejte a smíchejte s bramborami.
- Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni.
- Přidejte brambory a cibuli na pánev a rovnoměrně je rozprostřete.
- Osmažte z jedné strany, dokud nebudou zlatavé (asi 5-7 minut).
- Otočte hash browns na druhou stranu a smažte dalších 5-7 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Jakmile jsou křupavé, dejte je na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej.
- Podávejte teplé a vychutnejte si jejich lahodnou chuť!
Alternativní ingredience
Místo slunečnicového oleje můžete použít máslo nebo kokosový olej. Pro vegetariánskou variantu přidejte nakrájenou papriku nebo cuketu.
Servírování a kombinace
Hash browns skvěle chutnají s volským okem, slaninou nebo jako příloha k burgerům. Můžete je podávat také s jogurtovým dipem nebo omáčkou z avokáda.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené hash browns skladujte v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Můžete je ohřívat na pánvi nebo v troubě, ale není doporučeno je zmrazovat, protože ztrácí křupavost.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné vymačkání vody z brambor.
- Použití příliš nízké teploty při smažení.
- Přetížení pánve příliš mnoha bramborami.
- Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
- Nezahnout hash browns včas, což může způsobit spálení.
Užitečné tipy
- Pro extra křupavost přidejte trochu kukuřičného škrobu.
- Experimentujte s kořením jako je česnekový prášek nebo bylinky.
- Používejte širokou pánev pro rovnoměrné smažení.
- Nechte brambory odpočinout před smažením, aby se zpevnily.
Často kladené otázky
Jaké brambory jsou nejlepší na hash browns?
Pro hash browns jsou nejlepší škrobnaté brambory, jako je Russet nebo Idaho, protože se snadno strouhají a dobře chytají křupavost.
Jak dlouho se dají skladovat?
Uvařené hash browns vydrží v chladničce maximálně 3 dny, pokud jsou správně uskladněny v uzavřené nádobě.
Je možné je zmrazit?
Není doporučeno je zmrazovat, protože ztrácí křupavost a texturu po rozmrazení.
Jak je nejlépe ohřívat?
Nejlepší je ohřívat je na pánvi na středním plameni, aby zůstaly křupavé.
Jaké koření mohu přidat?
Můžete přidat česnekový prášek, papriku nebo bylinkové směsi pro zvýšení chuti.
Jaký je rozdíl mezi hash browns a rösti?
Rösti jsou většinou tlustší a mají jinou texturu, zatímco hash browns jsou tenčí a křupavější.
Lze použít zbylé brambory?
Ano, zbylé vařené brambory lze použít, ale před použitím je dobré je jemně rozmačkat.
Závěr
Hash browns jsou skvělým a chutným pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. S tímto receptem se stanou oblíbenou součástí vašeho jídelníčku. Vyzkoušejte je a objevte, jak snadno si můžete pochutnat na křupavých bramborách kdykoliv!
Hash Browns
Ingredients
- 2 velké brambory
- 1/2 cibule volitelně
- 3 lžíce oleje slunečnicový nebo olivový
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/4 lžičky papriky volitelně
Instructions
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Nastrouhané brambory dejte do utěrky a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Pokud používáte cibuli, jemně ji nasekejte a smíchejte s bramborami.
- Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni.
- Přidejte brambory a cibuli na pánev a rovnoměrně je rozprostřete.
- Osmažte z jedné strany, dokud nebudou zlatavé (asi 5-7 minut).
- Otočte hash browns na druhou stranu a smažte dalších 5-7 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Jakmile jsou křupavé, dejte je na papírový ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej.
- Podávejte teplé a vychutnejte si jejich lahodnou chuť!
