Dýňové Chilli

Name: Dýňové Chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g dýně; 1 plechovka černých fazolí; 1 plechovka rajčat; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce mletého kmínu; 1 lžíce papriky; Sůl a pepř podle chuti

Dýňové chilli je skvělou volbou pro podzimní večery. Kombinace chutné dýně, koření a dalších ingrediencí vytvoří lahodný a sytý pokrm, který zahřeje nejen tělo, ale i duši. Tento recept je jednoduchý na přípravu a potěší jak vegetariány, tak i milovníky masa. Připravte se na výbuch chuti!

Ingredience

– 500 g dýně
– 1 plechovka černých fazolí
– 1 plechovka rajčat
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce mletého kmínu
– 1 lžíce papriky
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 ml): Kalorie: 200, Bílkoviny: 8 g, Tuky: 5 g, Sacharidy: 35 g, Vláknina: 10 g.

Postup přípravy krok za krokem

1. Dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
3. Papriku nakrájejte na kostičky.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
5. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
6. Přidejte dýni a papriku, restujte 5 minut.
7. Přidejte plechovku rajčat a fazolí.
8. Dochutťe kmínem, paprikou, solí a pepřem.
9. Vařte na mírném ohni 20 minut.
10. Servírujte horké, můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte černé fazole, můžete je nahradit cizrnou nebo bílými fazolemi. Rajčata lze nahradit rajčatovým protlakem pro intenzivnější chuť.

Servírování a kombinace

Dýňové chilli se skvěle hodí k rýži nebo tortilla chipsům. Můžete ho také podávat s čerstvým chlebem nebo zeleninovým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Chilli lze uchovávat v lednici až 3 dny. Při ohřívání přidejte trochu vody, aby se neztuhlo. Můžete ho také zmrazit v hermeticky uzavřených nádobách na 2–3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nechat dýni příliš dlouho vařit, aby neztratila chuť.
Přidat příliš mnoho soli na začátku.
Nepoužít čerstvé bylinky na závěr.
Nechat pokrm příliš dlouho na vysoké teplotě.
Zapomenout na ochucení během vaření.

Užitečné tipy

Pro více chuti zkuste přidat chilli papričky.
Podávejte s avokádem pro krémovost.
Připravte si dýňové chilli den předem, chutě se lépe spojí.
Experimentujte s kořením podle vlastních preferencí.

Často kladené otázky

Jaké koření mohu použít do dýňového chilli?

Můžete zkusit přidat oregano, koriandr nebo i cayenský pepř pro pikantnější variantu.

Je dýňové chilli vhodné pro vegetariány?

Ano, tento recept je zcela vegetariánský a lze ho snadno přizpůsobit veganským požadavkům.

Jak dlouho mohu dýňové chilli skladovat?

V lednici se dá uchovat až 3 dny, v mrazáku až 3 měsíce.

Mohu použít jinou zeleninu?

Ano, můžete přidat cuketu, mrkev nebo špenát podle chuti.

Jaké jsou nutriční výhody dýně?

Dýně je bohatá na vitaminy A a C, vlákninu a má nízký obsah kalorií, což ji činí zdravou volbou.

Závěr

Dýňové chilli je nejen výborné a syté, ale také zdravé a plné chuti. Tento pokrm si zamilujete nejen vy, ale i vaši blízcí. Vyzkoušejte ho a užijte si podzimní večery s lahodným jídlem plným zdraví a pohody.