Domácí Muffiny

Name: Domácí Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g hladké mouky; 150 g cukru; 2 vejce; 100 ml mléka; 100 ml oleje; 1 prášek do pečiva; špetka soli; 1 lžička vanilkového extraktu; 100 g čokoládových kousků (volitelně); ovocná náplň (např. borůvky, maliny - volitelně)

Připravte si lahodné domácí muffiny, které oslní nejen vás, ale i vaši rodinu a přátele. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledné muffiny jsou nadýchané a plné chuti. Ať už je podáváte k snídani, nebo jako sladkou tečku po obědě, zaručeně si je zamilujete!

Ingredience

250 g hladké mouky
150 g cukru
2 vejce
100 ml mléka
100 ml oleje
1 prášek do pečiva
špetka soli
1 lžička vanilkového extraktu
100 g čokoládových kousků (volitelně)
ovocná náplň (např. borůvky, maliny – volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 180 kcal
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce, mléko a olej.
Přidejte vanilkový extrakt k mokrým ingrediencím.
Mokré ingredience pomalu přidávejte k suchým a míchejte, dokud se nespojí.
Pokud chcete, přidejte čokoládové kousky nebo ovoce.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
Naplněné košíčky těstem naplňte do 2/3 výšky.
Pečte v předehřáté troubě 20 minut, dokud nebudou zlatavé.
Před vyjmutím nechte muffiny vychladnout 5 minut ve formě.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou, a cukr nahradit medem nebo jiným sladidlem. Také lze experimentovat s různými příchutěmi jako skořice nebo kakao.

Servírování a kombinace

Muffiny se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje, ale můžete je podávat také s jogurtem nebo ovocným smoothie pro zdravou snídani.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte muffiny v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zmrazit a po delším skladování ohřát v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Časté chyby při přípravě

Přehnané míchání těsta.
Příliš plné košíčky.
Nepředehřátá trouba.
Zapomnění na prášek do pečiva.
Špatné skladování po upečení.

Užitečné tipy

Použijte pokojové teploty ingredience.
Experimentujte s různými náplněmi.
Vždy sledujte čas pečení.
Nechte muffiny vychladnout před podáváním.

Často kladené otázky

Jak mohu muffiny udělat bezlepkové?

Použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že všechny ostatní ingredience jsou bezlepkové.

Jaké ovoce mohu přidat do muffinů?

Skvělé jsou borůvky, maliny, banány nebo jablka. Můžete také použít sušené ovoce.

Jak dlouho vydrží muffiny čerstvé?

Při správném skladování vydrží muffiny 3-4 dny, v mrazáku až 3 měsíce.

Mohu muffiny péct v silikonových formách?

Ano, silikonové formy jsou skvělé a muffiny se snadno vyklápějí.

Jak poznám, že jsou muffiny hotové?

Vložte do středu jednoho muffinu špejli; pokud vyjde suchá, muffiny jsou hotové.

Závěr

Domácí muffiny jsou nejen snadné na přípravu, ale také skvělým způsobem, jak potěšit sebe i své blízké. Experimentujte s ingrediencemi a objevte své oblíbené kombinace. Užijte si každé sousto!