Cuketový Nákyp

Name: Cuketový Nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g cukety; 3 vejce; 200 ml smetany; 100 g strouhaného sýra; 1 stroužek česneku; sůl a pepř dle chuti; 1 lžíce olivového oleje; 50 g hladké mouky; čerstvá petržel na ozdobu

Cuketový nákyp je skvělým způsobem, jak využít čerstvou cuketu a přitom si pochutnat na chutném a výživném jídle. Tento pokrm je ideální jako hlavní jídlo či příloha a snadno se připravuje. Vytvořte si domácí verzi, která zahřeje nejen břicho, ale i duši. Připravte se na kombinaci chutí, která vás nadchne.

Ingredience

– 500 g cukety
– 3 vejce
– 200 ml smetany
– 100 g strouhaného sýra (např. eidam)
– 1 stroužek česneku
– sůl a pepř dle chuti
– 1 lžíce olivového oleje
– 50 g hladké mouky
– čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vystačí na 4 porce. Doba přípravy je cca 15 minut, doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 320 kcal
– Bílkoviny: 12 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 18 g
– Vláknina: 2 g
Uvedené hodnoty jsou pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
V míse smíchejte vejce, smetanu, sůl, pepř a prolisovaný česnek.
Přidejte mouku a dobře promíchejte.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cuketu do zlatova.
Cuketu přeneste do vymazaného pekáče.
Na cuketu nalijte připravenou směs s vejci a smetanou.
Posypte strouhaným sýrem a případně bylinkami.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Pekáč vložte do trouby a pečte 30 minut, dokud nákyp nezezlátne.
Před podáváním nechte chvíli vychladnout a ozdobte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce cuketu, můžete ji nahradit například nastrouhanou mrkví nebo brokolicí. Smetanu lze vyměnit za jogurt pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Cuketový nákyp je skvělý s čerstvým salátem nebo jako příloha k masu. Výborně se hodí také s domácími bylinkovými omáčkami.

Uchovávání a ohřívání

Nákyp můžete skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním jej ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Můžete ho také zmrazit v uzavřené nádobě na 1-2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky, což může nákyp zpevnit.
Nepředpečení cukety, což může vést k vodnaté konzistenci.
Nastavení příliš vysoké teploty trouby, což způsobí spálení povrchu.
Zapomenutí na koření, což ovlivní chuť nákypu.
Nechání nákypu příliš dlouho v troubě, což může způsobit vysušení.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte nastrouhaný parmezán.
Experimentujte s bylinkami jako je bazalka nebo oregano.
Podávejte teplé, ale i studené chutná skvěle.
Před pečením můžete přidat kousky šunky pro extra bílkoviny.

Často kladené otázky

Je cuketový nákyp vhodný pro vegetariány?

Ano, tento nákyp je zcela vegetariánský a skvěle se hodí pro všechny milovníky zeleniny.

Jak dlouho mohu skladovat cuketový nákyp?

Můžete ho skladovat v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je dobré ho znovu ohřát.

Je možné použít jinou zeleninu?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy zeleniny jako mrkev nebo brokolici.

Jaký sýr je nejlepší na nákyp?

Doporučuje se eidam, ale můžete použít i mozzarella nebo parmezán pro jinou chuť.

Je nákyp bezlepkový?

Pokud použijete bezlepkovou mouku, nákyp může být bezlepkový.