Cottage Cheese Muffiny
Cottage cheese muffiny jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravou alternativu klasických muffinů. Tyto muffiny jsou nadýchané, plné bílkovin a ideální jako občerstvení nebo snídaně. Připravte si je za pár minut a užijte si jejich lahodnou chuť s různými přísadami. S naším receptem se stanou oblíbeným pokrmem celé rodiny!
Ingredience
- 250 g tvarohu (cottage cheese)
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Možnost přidání ovoce (např. borůvky, jablka)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut a doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 muffin) obsahuje přibližně: 150 kcal, 5 g bílkovin, 20 g sacharidů, 6 g tuku.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na muffiny.
- V míse smíchejte tvaroh, vejce a mléko.
- V jiné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
- Přidejte olej a vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
- Pokud chcete, přidejte ovoce a jemně promíchejte.
- Hmotu rozdělte rovnoměrně do formy na muffiny.
- Pekně v troubě asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo studené, dle preference.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte tvaroh, můžete použít ricottu nebo jogurt. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Muffiny jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s jogurtem, ovocem nebo ořechy. Ozdobte je trochou medu nebo marmelády pro sladší chuť.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte muffiny v uzavřené krabičce v chladničce, kde vydrží až 5 dní. Můžete je také zmrazit a ohřívat v troubě, dokud nejsou prohřáté.
Časté chyby při přípravě
- Použití příliš mokrých ingrediencí.
- Pečení muffinů příliš dlouho.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí.
- Použití starého prášku do pečiva.
- Nechat muffiny vychladnout v plechu příliš dlouho.
Užitečné tipy
- Přidejte koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek pro extra chuť.
- Experimentujte s různými druhy ovoce.
- Vždy používejte pokojové ingredience pro lepší texturu.
- Zkontrolujte, zda jsou muffiny hotové pomocí špejle.
Často kladené otázky
Jak mohu muffiny udělat bezlepkové?
Použijte bezlepkovou mouku místo běžné mouky.
Jaké ovoce je nejlepší do muffinů?
Borůvky a jablka jsou skvélé volby, ale můžete vyzkoušet i banány.
Jak dlouho vydrží muffiny?
Uchovávány v chladničce vydrží až 5 dní.
Mohou se muffiny zamrazit?
Ano, muffiny lze zamrazit a poté ohřívat.
Jaké další přísady mohu použít?
Můžete přidat ořechy, čokoládové kousky nebo semínka pro extra chuť a texturu.
Závěr
Cottage cheese muffiny jsou nejen chutné, ale také výživné. S jednoduchým receptem a možností přizpůsobení jsou ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte je dnes a objevte novou oblíbenou pochoutku!
Cottage Cheese Muffiny
Ingredients
- 250 g tvarohu cottage cheese
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Možnost přidání ovoce např. borůvky, jablka
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na muffiny.
- V míse smíchejte tvaroh, vejce a mléko.
- V jiné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
- Přidejte olej a vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
- Pokud chcete, přidejte ovoce a jemně promíchejte.
- Hmotu rozdělte rovnoměrně do formy na muffiny.
- Pekně v troubě asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo studené, dle preference.
