Cottage Cheese Chipsy

Name: Cottage Cheese Chipsy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g tvarohu (cottage cheese); 100 g kukuřičné mouky; 50 g strouhaného sýra (např. parmezán); 1 vejce; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžička česneku v prášku; olej na smažení; čerstvé bylinky na ozdobu

Zamilujte se do cottage cheese chipsů, které jsou nejen chutné, ale i zdravé! Tento jednoduchý recept vám přináší možnost vychutnat si křupavé chipsy bez výčitek. S minimem ingrediencí a snadným postupem si je zamilujete jako skvělou svačinku nebo chuťovku na večírek. Připravte se na křupavou dobrotu, kterou si zamilují všichni ve vaší domácnosti!

Ingredience

200 g tvarohu (cottage cheese)
100 g kukuřičné mouky
50 g strouhaného sýra (např. parmezán)
1 vejce
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička sušeného oregana
1 lžička česneku v prášku
olej na smažení
čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba smažení je 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 50 g) obsahuje:

Kalorie: 150 kcal
Bílkoviny: 8 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 15 g
Vláknina: 1 g

Tato nutriční hodnota je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte cottage cheese, kukuřičnou mouku a strouhaný sýr.
Přidejte vejce, sůl, pepř, oregano a česnek v prášku.
Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Pomocí lžíce tvarujte malé hromádky těsta na pánev.
Smažte z obou stran do zlatova, což trvá přibližně 3-4 minuty na stranu.
Hotové chipsy vyjměte a dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Ozdobte čerstvými bylinkami podle chuti.
Podávejte teplé jako snack nebo chuťovku.
Užijte si na zdravý způsob!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici kukuřičnou mouku, můžete ji nahradit mandlovou nebo rýžovou moukou. Také můžete experimentovat se sýrem dle vašeho výběru, například feta nebo mozzarella pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Cottage cheese chipsy se skvěle hodí jako samostatný snack, ale můžete je podávat také s dipem, jako je guacamole nebo hummus. Jsou ideální na párty, k filmovým večerům nebo jako zdravá svačinka.

Uchovávání a ohřívání

Chipsy můžete skladovat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Před podáváním je můžete krátce ohřát na pánvi, aby znovu získaly křupavost. Není doporučeno je zmrazovat, protože by ztratily texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Pokud je olej příliš horký, chipsy se spálí.
Chybějící bylinky pro dochucení.
Příliš silné těsto, chipsy nebudou křupavé.
Chybějící odsátí přebytečného oleje.

Užitečné tipy

Přidávejte koření dle chuti pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými druhy sýrů.
Chipsy můžete péct místo smažení pro zdravější variantu.
Sledujte čas smažení, aby byly dokonale křupavé.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat cottage cheese chipsy?

Chipsy vydrží v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát na pánvi, aby znovu získaly křupavost.

Mohu použít jiný druh sýra?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýrů, jako je mozzarella nebo feta, což dodá chipsům jinou chuť.

Jsou tyto chipsy vhodné pro bezlepkovou dietu?

Pokud nahradíte kukuřičnou mouku bezlepkovou alternativou, mohou být tyto chipsy vhodné pro bezlepkovou dietu.

Jaké dipy se hodí k těmto chipsům?

Chipsy skvěle chutnají s guacamole, hummusem nebo jogurtovým dipem. Můžete si vybrat podle chuti.

Je možné chipsy péct místo smažení?

Ano, můžete je péct na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C, dokud nebudou zlaté a křupavé.

Závěr

Cottage cheese chipsy jsou skvělou alternativou k tradičním chipsům. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přitom nabízí lahodnou a zdravou pochoutku. Zkuste si je připravit na příští večírek nebo jako svačinku během dne. Věřím, že si je zamilujete!