Corned Beef S Bramborami

Name: Corned Beef S Bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g corned beefu; 600 g brambor; 2 mrkve; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce hořčice; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce octa; 1 lžíce medu; Čerstvý petržel na ozdobu

Corned beef s bramborami je pokrm, který spojuje tradiční chutě s jednoduchou přípravou. Tento vydatný recept je ideální pro rodinné večeře, kdy chcete potěšit své blízké něčím výjimečným. V tomto článku se dozvíte, jak připravit tento chutný pokrm krok za krokem. Připravte si chuťové pohárky na nezapomenutelný zážitek!

Ingredience

500 g corned beefu
600 g brambor
2 mrkve
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce hořčice
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce octa
1 lžíce medu
Čerstvý petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 40 g
Vláknina: 5 g

Toto jsou hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience a omyjte brambory a mrkev.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky.
Mrkev nakrájejte na kolečka.
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli a česnek, restujte do zlatova.
Přidejte corned beef nakrájený na plátky a opékejte 5 minut.
Poté přidejte brambory a mrkev, vše promíchejte.
Zakryjte poklicí a nechte dusit 40 minut, dokud nejsou brambory měkké.
Přidejte hořčici, ocet a med a promíchejte.
Servírujte posypané čerstvým petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte corned beef, můžete použít jiné druhy masa, jako je hovězí plec nebo kuřecí maso. Pro vegetariánskou variantu zkuste použít tofu nebo seitan.

Servírování a kombinace

Corned beef s bramborami se skvěle hodí k čerstvému chlebíku nebo zeleninovému salátu. Můžete také podávat s kyselými okurkami nebo hořčicí.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřívání doporučujeme použít mikrovlnku nebo pánev. Pokrm lze také zmrazit, ideálně do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Přesolení masa při vaření.
Nedostatečné vaření brambor.
Zapomínání na koření.
Přehřátí masa, které pak ztvrdne.
Nejprve nepravidelné krájení ingrediencí.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní corned beef pro nejlepší chuť.
Při vaření přidávejte vodu postupně dle potřeby.
Nechte pokrm odstát, aby se chutě prolnuly.
Ozdobte čerstvými bylinkami pro lepší vzhled.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat corned beef s bramborami?

Pokrmy je nejlepší konzumovat do 3 dnů po přípravě. Můžete je však také zmrazit na později.

Je možné použít jiné maso?

Ano, můžete použít hovězí plec nebo dokonce kuřecí maso pro jinou variantu.

Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?

K tomuto pokrmu se skvěle hodí čerstvý chléb nebo zeleninový salát.

Je recept vhodný pro děti?

Ano, je to výživný a chutný pokrm, který děti obvykle mají rády.

Jaké koření se doporučuje přidat?

Doporučuje se přidat černý pepř, bobkový list a trochu červené papriky pro lepší chuť.

Závěr

Corned beef s bramborami je vynikající pokrm, který spojuje tradici s chutí. Je ideální pro rodinné večeře a snadno se připravuje. Určitě potěší každého, kdo ho ochutná!