čokoládový Lávový Dort

Name: čokoládový Lávový Dort
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 100 g másla; 2 vejce; 100 g cukru; 50 g hladké mouky; špetka soli; máslo a kakao na vymazání formiček

Čokoládový lávový dort je jedním z nejlahodnějších dezertů, které si můžete dopřát. S jeho krémovou, tekutou náplní se stává nezapomenutelným zážitkem. Představte si, jak se po nakrojení dortu rozlije čokoládová náplň a obklopí vás její intenzivní vůně. Připravte si ho podle našeho receptu a ohromte své hosty!

Ingredience

– 200 g hořké čokolády
– 100 g másla
– 2 vejce
– 100 g cukru
– 50 g hladké mouky
– špetka soli
– máslo a kakao na vymazání formiček

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/4 dortu): 350 kcal, 25 g tuků, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
Do směsi přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a promíchejte.
Přidejte mouku a špetku soli, důkladně promíchejte.
Formičky vymažte máslem a posypte kakaem.
Naplněné formičky dejte do trouby.
Pečte 12 minut, dokud okraje neztuhnou.
Nechte 1 minutu vychladnout, poté opatrně vyklopte.
Podávejte ihned, ideálně s vanilkovou zmrzlinou.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší variantu. Místo másla lze použít kokosový olej pro veganskou verzi.

Servírování a kombinace

Čokoládový lávový dort skvěle chutná s vanilkovou zmrzlinou, ovocem nebo šlehačkou. Můžete také přidat mátu pro osvěžující chuť.

Uchovávání a ohřívání

Dorty skladujte v chladničce maximálně 2 dny. Před podáváním je můžete ohřát v mikrotenové troubě, ale vyhněte se přehřátí, aby se náplň neztratila.

Časté chyby při přípravě

Přepékání dortu, které vede k tvrdé textuře.
Nedostatečné vymazání formiček, což může způsobit přilepení.
Použití příliš studených ingrediencí.
Nepoužití kakaa na posypání formiček.
Nezaplňování formiček dostatečně.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte do těsta kávu.
Experimentujte s různými druhy čokolády.
Nechte formičky vychladnout před vyklopením.
Podávejte teplé, aby se náplň rozlila.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat čokoládový lávový dort?

Dort je nejlepší čerstvý, ale lze ho skladovat v chladničce 2 dny.

Jak poznám, že je dort hotový?

Okraje by měly být pevné, ale střed by měl zůstat jemně tekutý.

Je možné dort zamrazit?

Ano, dort lze zamrazit, ale doporučuje se ho ohřát před podáváním.

Mohu použít jiné ingredience?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy čokolády a másla.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Dort podávejte s vanilkovou zmrzlinou a čerstvým ovocem.

Jaký je původ čokoládového lávového dortu?

Tento dezert pochází z francouzské kuchyně, kde se stal oblíbeným v 80. letech.

Závěr

Čokoládový lávový dort je lahodný dezert, který osloví každého milovníka čokolády. Jeho příprava není složitá a s naším receptem se můžete stát mistrem v kuchyni. Vyzkoušejte ho a užijte si jeho bohatou, krémovou chuť, která vás okouzlí!