čokoládové Cuketové Muffiny

Name: čokoládové Cuketové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 šálek strouhané cukety; 1/2 šálku rostlinného oleje; 1 šálek hnědého cukru; 2 velká vejce; 1 šálek hladké mouky; 1/2 šálku kakaa; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1/4 lžičky soli; 1/2 šálku čokoládových kousků

Vítejte u našeho receptu na čokoládové cuketové muffiny, které jsou nejen chutné, ale také zdravé! Tyto muffiny jsou skvělým způsobem, jak do svého jídelníčku zakomponovat zeleninu, aniž byste to vůbec pocítili. Jsou ideální jako svačina nebo dezert a potěší jak děti, tak dospělé. Připravte se na lahodné překvapení, které si zamilujete!

Ingredience

1 šálek strouhané cukety
1/2 šálku rostlinného oleje
1 šálek hnědého cukru
2 velká vejce
1 šálek hladké mouky
1/2 šálku kakaa
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
1/2 šálku čokoládových kousků

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20–25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje přibližně 180 kcal, 8 g tuku, 24 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte strouhanou cuketu s olejem a hnědým cukrem.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se dobře nespojí.
Na závěr vmíchejte čokoládové kousky.
Rozdělte těsto rovnoměrně do připravených košíčků.
Pekařskou formu vložte do předehřáté trouby.
Pečte 20–25 minut, dokud nejsou muffiny pevné na dotek.
Po upečení nechte vychladnout na mřížce.

Alternativní ingredience

Pro bezlepkovou variantu můžete použít mandlovou nebo kokosovou mouku místo obyčejné mouky. Také můžete nahradit hnědý cukr javorovým sirupem pro zdravější alternativu.

Servírování a kombinace

Muffiny můžete podávat s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo zmrzlinou. Skvěle se hodí k šálku kávy nebo bylinkového čaje pro dokonalý odpolední snack.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte muffiny v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je ohřejte v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho cukety, což může způsobit, že muffiny budou mokré.
Nedostatečné promíchání těsta, což může vést k nerovnoměrnému pečení.
Předehřátí trouby na nesprávnou teplotu.
Příliš dlouhé pečení, což způsobí suché muffiny.
Použití starých ingrediencí, jako je prášek do pečiva.

Užitečné tipy

Vždy si připravte ingredience předem.
Pro lehčí muffiny použijte nízkotučný jogurt místo oleje.
Experimentujte s různými druhy čokolády.
Nezapomeňte muffiny ochladit před servírováním.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží muffiny čerstvé?

Muffiny zůstanou čerstvé při pokojové teplotě až 3 dny. Pokud je uložíte do lednice, mohou vydržet až týden.

Jak je mohu zamrazit?

Muffiny nechejte úplně vychladnout, poté je zabalte do potravinové fólie a vložte do mrazáku. Mohou být zmrazené až 3 měsíce.

Mohou být muffiny bezlepkové?

Ano, stačí použít bezlepkovou mouku jako alternativu. Výsledek bude stále chutný!

Mohu použít jiné sladidlo?

Ano, můžete nahradit hnědý cukr javorovým sirupem nebo jiným přírodním sladidlem.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete experimentovat s oříšky, sušeným ovocem nebo kokosem pro větší chuť a texturu.

Závěr

Čokoládové cuketové muffiny jsou skvělou kombinací chuti a zdraví. Tento recept nabízí jednoduchý a chutný způsob, jak si dopřát něco sladkého bez výčitek. Vyzkoušejte je a užijte si každé sousto!